Mokka-Dessert

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
3 l starker Bohnenkaffee
1 Glas Vanillin-Zucker
2 El. Zucker
1 Prise Zimt
3 Scheib. weisse Gelatine
250 g Sahne
1 El. Schokoraspeln
01.03.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung von 1987 bis 1995

Im heissen Kaffee Vanillin-Zucker, Zucker und Zimt auflösen. Gelatine
einweichen, ausdruecken und im keissen Kaffee auflösen.

Sahne steif schlagen. Die Hälfte davon unter die abgekuehlte Kaffeemasse
ziehen. In Portionsschalen fuellen. Mit der restlichen Sahne und
Schokoraspeln obenauf verzieren.