Mousse au Chocolat (ohne Eier)

Menge: 6

Zutaten:
150 g Schokolade
300 g Sahne
30 g Pistazienkerne; zerdrueckt

Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die
Sahne kocht. Bei der weissen Version zerdrueckte Pistazienkerne
untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kuehlschrank stehen lassen.
Mit dem Ruehrgerät so steif wie möglich schlagen. Löffel in
heisses Wasser tauchen und Portionsbällchen.

* Quelle: ARd-Ratgeber Essen+Trinken Siebecks Festmenue Teil 4
erfasst von Stefan Schmitz
** Gepostet von Stefan Schmitz
Date: Thu, 15 Dec 1994

Stichworte: Suessspeise, Schokolade, Kalt, P6