Nougatlikoer

Menge: 70

Zutaten:
150 g Nougat
6 Eigelb
50 g Zucker
150 g Suesse Sahne
350 ml Rum (40 Vol.-%)
1 Vanilleschote

Nougat in sehr feine Wuerfel schneiden, zusammen mit den Eigelben und
Zucker im Mixer zu einer cremigen Masse ruehren. Sahne langsam, in
duennem Strahl unter die Nougatmasse ruehren. Zuletzt Rum langsam
unterruehren.

In eine Karaffe fuellen. Vanilleschote längs aufschlitzen und als
Aroma in den Likör geben. Kuehl servieren.

* Quelle: SUEDWEST-TEXT 30.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 30 Nov 1994

Stichworte: Getränke, Likör, Rum, Nougat, P700