Nuß-Tomaten

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 gross. Fleischtomaten
1 Knoblauchzehe
60 g geriebene Mandeln
60 g geriebene Haselnußkerne
2 Eigelb
1 El. geriebener Emmentaler
Kaese
Salz
Pfeffer
2 Eiweiß

Tomaten aushöhlen, Knoblauchzehe auspressen, mit Mandeln, Nuessen,
Eigelb und Käse mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eiweiß
steif schlagen und unter die Nußmischung heben. Tomaten mit der Masse
fuellen und in eine gefettete Auflaufform geben. Form in den
vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 175 °C / 15 bis 20 Minuten.
Nuß-Tomaten als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch servieren.