Oesterreichische Zwiebelbohnen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Bohnen
Salz
1 gross. Zwiebel (milde Sommerzwiebel)
2 El. Butter (50 g)
2 El. Crème fraîche oder Crème double, (evtl. mehr)
1 Bd. Dill

Die Bohnen putzen, je nach Größe und Sorte ganz lassen oder in
Stuecke schneiden, in Salzwasser bißfest kochen. Dann eiskalt
abschrecken.
Die Zwiebel sehr fein wuerfeln. In der heißen Butter sanft weich
duensten. Die Crème fraîche zu fuegen und den feingeschnittenen Dill.
Die Bohnen etwa fuenf Minuten darin schwenken und sogleich servieren.