Paprika-Gratin

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Kartoffeln
Salz
20 g Butter
300 g rote Paprikaschoten
150 g Lauchzwiebeln
150 g hollaendischer Maasdammer
150 g kleinscheibige Mettwurst
2 El. Sahne

Geschälte, gewuerfelte Kartoffeln 10 min. in Salzwasser garen. Hitzefeste
Form sorgfältig buttern und Kartoffelwuerfel einlegen.
Paprikastreifen 2 min. in heißem Wasser blanchieren und anschließend kalt
abschrecken, Mettscheiben halbieren, Zwiebeln in duenne Scheiben schneiden.
Alles fächerartig auf den Kartoffelwuerfeln anrichten. Grob geraffelten Käse
mit der Sahne Mischen und darueber verteilen.
Zum Schluß allse im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten
ueberbacken.