Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
Menge: 2
Zutaten:
50 g Sahne
50 g Zucker
4 Scheibe Gelatine
3 Gelbe Pfirsiche; geschaelt
Sahne und Zucker verruehren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkuehlen lassen.
Pfirsiche puerieren und unterziehen.
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.
* Quelle: Prima, Heft 8, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser:
Stichworte: Suessspeise, Eis, Sorbet, Pfirsich, P2