Pfirsichtee mit Prosecco

Menge: 1 Liter

Zutaten:
1 Tl. schwarzer Tee mit Pfirsichblueten
(ersatzweise anderen Pfirsichtee nehmen)
Wasser
40 g getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen
1 Vanilleschote
gestossenes Eis
Prosecco, eiskalt
Minzeblaettchen

Den Tee mit 1/4 l kochendem Wasser aufbruehen, 4 Minuten ziehen lassen
und durch ein Sieb giessen.

Die Aprikosen wuerfeln und mit dem ausgekratzten Mark einer
Vanilleschote in den heissen Tee geben. Kalt werden lassen und
puerieren.

Etwas Pueree in die Gläser geben und mit gestossenem Eis und eiskaltem
Prosecco auffuellen. Mit Minzeblättchen garnieren und sofort servieren.

** Gepostet von: Stefan Redel

Stichworte: Getränk, Tee, Aperitif