Pikant gefuellte Datteln

Menge: 20 Stück

Zutaten:
20 Datteln (ca. 500 g)
50 g Walnusskerne
100 g Manchego-Kaese
1 klein. Knoblauchzehe
1 El. Petersilie; gehackt
1 El. Olivenoel
Salz
Pfeffer

Datteln häuten, einritzen, Kerne auslösen. Nuesse ohne Fett
anrösten und hacken. Manchego raspeln, Knoblauchpellen und
durchpressen. Nuesse, Käse, Knoblauch, Petersilie und Oel mischen,
salzen und pfeffern, in die Datteln fuellen und im Backofen bei 190oC
12 Minuten garen.