Pikanter Salat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 rote Paprikaschote
1 gruene Paprikaschote
1 Salatgurke
2 El. Weinessig
Salz
Pfeffer
1 Tl. Sojasauce
Zucker
evtl. Knoblauchpulver
3 El. Oel
100 g Danablu-Kaese
gehackte Petersilie oder Kresse

Paprikaschoten kurz in kochendes Wasser tauchen, halbieren,
entkernen, in feine Streifen schneiden. Gurke geschält oder ungeschält
mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. Essig, Gewuerze
und Oel miteinander verruehren, ueber die Salatzutaten geben,
vermischen. Danablu-Käse in kleine Wuerfel schneiden, zum Salat
geben. Mit Petersilie oder Kresse bestreuen.