Pilzsuppe

Menge: 4

Zutaten:
3 El. Oel
1 Bd. Petersilie
1 Stengel Lauch
200 g Pilze, in Scheiben geschnitten
3 El. Mehl
Salz
Pfeffer
Sojasauce
1 l Milch

Lauch und Pilze im Oel nicht ganz gar duensten. Mehl zugeben und langsam
Gewuerze und Milch einruehren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe
etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

Erfasser:

Stichworte: Vegetarisch, Suppe, Pilz, P4