Pistazien-Makronen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 Eiweiß
200 g Puderzucker
200 g Mandeln, gehobelt
50 g Pistazien
30 g Orangeat
35 klein. Oblaten (0 50 mm)

Eiweiss steif schlagen, nach und nach Puderzucker dazugeben und zu
einer dick-schaumigen Masse ruehren. Mandeln, Pistazien und Orangeat
gut unterheben. Mit, 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen
und backen. (Ca. 35 Stueck)