Plaaten in de Pann

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 harte Mettwuerstchen
1 kg Kartoffeln
2 El. Oel
Salz
Pfeffer
Kuemmel
1 l Bruehe
125 g sueße Sahne
Kuemmel
1 Bd. glatte Petersilie

Wuerstchen in dicke, Kartoffeln in hauchduenne Scheiben schneiden. Oel
erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln
darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kuemmel bestreuen,
Bruehe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten anschmoren. Sahne mit
Kuemmel verruehren, ueber die Kartoffeln gießen und weitere 5 Minuten
schmoren. Petersilie hacken und ueber das Kartoffelgericht streuen.