Polpettine Delisate

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
150 g Mascarpone Cremissimo
eine Mozzarella
2 Eier Mehl
Paniermehl
Oel
50 g Butter
1 El. zerhackte Petersilie
Salz, Pfeffer

Die Mozarella in Wuerfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El. Mehl,
Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schuessel unterruehren. Aus der Masse
Frikadellen formen, panieren und in Butter und Oel braten. Die Petersilie
ueberstreuen und warm und knusprig servieren.