Powidl I

Menge: 1

Zutaten:
2 kg Pflaumen, reif; halbiert
250 g Zucker
5 El. Slibowitz
notiert: M.Peschl

Pflaumen in einen grossen Topf geben, unter gelegentlichem Ruehren
aufkochen lassen, dann auf sehr kleiner Hitze ganz dick einkochen (bis zu
2 h). Dann Zucker und Slibowitz (oder Rum) zugeben und weitere 30 min
kochen. Noch heiss in Gläser fuellen.

** Gepostet von Michäla Peschl

Stichworte: Vorrat, Marmelade, Zwetschge, Oesterreich, P1