Prosecco-Sueppchen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
Grand Manier
Minze
4 Pfirsiche
1 Pikkolo
Zitronensaft
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13. 09. 2000 Wiederholung
vom 15. 06. 00

Zubereitung: Zucker karamellisieren und Grand Manier, einen Teil der
Pfirsichstuecke und den Prosecco dazugeben. Anschliessend puerieren.
Als Einlage die restlichen Pfirsichwuerfel hinzugeben und alles mit
Minze und Zitronensaft abschmecken.

Alles in einem Dessertglas anrichten.