Pueree mit Schinken und Ei

Menge: 1 Portion

Zutaten:
1 Ei; Gew.-Kl. 3
50 g Lachsschinken
Salz
schwarzer Pfeffer
75 ml Milch
5 El. Pueree-Flocken; gehaeuft
1 Knoblauchzehe
200 g Chanpignons; geputzt
5 g Oel
1 El. Schnittlauch
1 Tas. Wasser (1)
13.04.97 erfasst von I.Benerts

Ei 8 Minuten kochen. Schinken wuerfeln. Wasser (1) und etwas Salz aufkochen.
Milchzugiessen, Pueree-Flocken gut unterruehren.

Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze waschen, trockentupfen und
halbieren. Beides in Oel ca. 5 Minuten braten und abschmecken. Schinkenwuerfel
unter das Pueree ruehren.

Ei schälen, halbieren und alles mit Schnittlauch anrichten.

:Pro Person ca. : 360 kcal
:Pro Person ca. : 1507 kJoule
:Eiweis : 25 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 26 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten