Remoulade

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Magerquark
3 El. Sonnenblumenoel
1 El. Zitronensaft
2 Tl. scharfen Senf
1 hart gekochtes Ei
1 Gewuerzgurke
1 Bd. Schnittlauch fein schneiden.

Magerquark, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, scharfen Senf verruehren.
Hart gekochtes Ei und Gewuerzgurke hacken, Schnittlauch fein schneiden.
Alles unter den Quark ruehren. Salzen und pfeffern.
Paßt zu Kartoffel- oder Nudelsalaten.
4 Portionen mit je etwa 75 kcal