Rotbraune Eiersauce

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
3 hartgekochte Eier
1 kl. Zwiebel
1 El. Tomatenmark
6 El. gutes Olivenoel ? Knoblauchzehen
4 El. Rotwein (trocken) mixen.

Achtung, diese Sauce sieht nach nichts aus, aber wer sich traut, zu
probieren, bereut es nicht (es sei denn, derjenige mag keinen
Knoblauch)

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Sossen