Rote-Beete-Birnen Frischkost

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 bis 3 rote Beeten
2 Birnen
Saft von 2 Orangen
Salz
Pfeffer
2 El. Sesamoel
4 gross. Blaetter Friséesalat
2 El. geroestete Erdnußkerne

Rote Beeten schälen. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen. Rote
Beeten und Birnen raspeln.
Fuer die Marinade Orangensaft mit Salz, Pfeffer und Oel verruehren.
Marinade ueber die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken. Salat
kuehl stellen und durchziehen lassen.
Vor dem Servieren Salat nochmals abschmecken. Teller mit
Friséesalatblättern belegen und die Frischkost darauf anrichten.
Erdnuesse darueberstreuen.