Rotkaeppchen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 kg Mehl
2 Tl. Backpulver
100 g Butter
1 Glas Vanillinzucker
Zitronensaft
1 Ei
120 g Puderzucker
120 g Butter
50 g Puderzucker
1 Dotter
1 Ei
Vanillinzucker
Zitronenschale
90 g Nuesse; gerieben
120 g Mehl
Ilka Spiess

Aus dem Muerbteig runde Plätzchen ausstechen und backen. Aus der
Nussmasse mit einem Spritzsack sternchenförmige Busserl
aufdressieren – aufs Blech, mit einem Stueck kandierte Kirschen ein
Muetzchen aufsetzen und backen. Danach die Busserl mit Marmelade
bestreichen und auf die Kekse aufsetzen.