Rum-Schokokugeln

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
100 g Geriebene Schokolade
100 g Staubzucker
50 g Fein geriebene Mandeln
1 Eiweiss
Schokostreusel
1 El. Rum
20 g Butter
1 Hartes passierten Eidotter
1 Glas Vanillezucker
Manfred

Geriebene Schokolade, Zucker, geriebene Mandeln und Eiweiss zu einem
glatten Teig verkneten. Fuer die Fuelle den Butter schaumig ruehren
und alle Zutaten daruntermengen. Aus dem Teig dann eine Rolle formen
und Scheiben davon herunterschneiden. 1 Löffel Fuelle in die Mitte
jeder Scheibe setzten und diese zur Kugel formen und in
Schokostreusel wäzlen.