Russische Sauce

Menge: 450 ml

Zutaten:
350 ml Mayonnaise (fertig oder hausgemacht)
4 El. Tomatenketchup
4 El. gehackte Essiggurken
1 Schalotte fein gehackt
1 Tl. geriebener frischer Meerrettich
3 Sp./Schuss Tabasco-Sauce

:Einleitung :
Das Orginalrezept der Russischen Sauce sah Kaviar vor, daher auch der
Name, paßt gut zu gruenen Salaten, Gemuese Eiern, Muscheln, oder kaltem
Fleisch
:Zubereitung :
Die Mayonnaise in eine Schuessel geben und die restlichen Zutaten
unterruehren
:Stichworte : Mayonnaise, Salatsauce
:Notizen (*) : aus: Hilaire Walden, Dressings und Marinaden