Sahnequark-Preiselbeer-Eis

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Sahnequark; (40%)
150 g Preiselbeerkonfituere; (1)
4 cl Beerenlikoer
250 ml Schlagsahne
4 Tl. Preiselbeerkonfituere; (2)

Quark mit Preiselbeerkonfituere (1) und Beerenlikör cremig ruehren.
Schlagsahne steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine kleine
Kastenform gießen und in ein Gefrierfach stellen.
Nach 6 Stunden ist das Eis gefroren. Zum Servieren die Form kurz in
warmes Wasser tauchen, Eis stuerzen, in Scheiben schneiden, auf
Teller verteilen und mit Preiselbeerkonfituere (2) garnieren.