Salat-Kraeutersoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 El. Himbeeressig
Salz
Pfeffer
Zucker
6 El. Pflanzenoel
100 ml Gemuesebruehe
1 Bd. Dill
1 Bd. Schnittlauch
20 Kerbel

1. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verruehren, bis sich
Salz und Pfeffer aufgelöst haben.
2. Oel und abgekuehlte Gemuesebruehe zugeben, alles mit dem Schneebesen, mit
dem Handruehrgerät oder dem Stabmixer zu einer cremigen Soße aufschlagen.
3. Dill, Schnittlauch und Kerbel putzen, waschen, gut abtrocken und fein
hacken. Kräuter zum Schluß unter die Marinade heben.
Paßt gut zu gruenen frischen Sommersalaten.