Sauerkirschkonfituere mit Ingwer

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
500 g Sauerkirschen
500 g Gelierzucker 1:1
1 Stueck frischer Ingwer (30 g
1 Zitrone; unbehandelt

Sauerkirschen abspuelen und entsteinen. 400 g Kirschen abwiegen, mit dem
Gelierzucker in einen Topf geben. Ingwer schälen, fein reiben oder hacken.
Ingwer, Zitronensaft und -schale zu den Kirschen geben. Aufkochen und zwei
Minuten sprudelnd kochen lassen.

Heiss in Gläser fuellen und verschliessen.

(Ca. 3 Gläser à 300 g)

Notizen: Sauerkirschen teilweise zerkleinern; doppelte Menge machen!

:Fingerprint: 21375643,1011089527,Ambrosia