Sauerkrautbroetchen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
500 g Mehl
1 l Milch
1 Ei
1 Hefe
50 g Margarine
Salz
Zucker
150 g Sauerkraut
100 g Rohen Schinken
100 g Gekochten Schinken
100 g Salami
Ilka Spiess ARD/ZDF-Text

Hefe, Salz und etwas Zucker in eine kleine runde Dose fuellen,
luftdicht verschließen und warten, bis sich der Inhalt verfluessigt.

Mehl in die Mitte der Schuessel geben, das Ei, Oel Milch und die
verfluessigte Hefe zufuegen. Mit dem Deckel die Schuessel luft- und
wasserdicht verschließen. Das Ganze 10 Minuten drehen.

Den Teig und die Fuellung zusammenkneten und zu Brötchen formen. Im
Backofen bei 190Gradc 45 Minuten backen.