Scharfe Tomatensoße
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 rote Chilischote
1 gruene Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El. Olivenoel
1 Dos. Tomaten (480g)
100 g schwarze, entsteinte Oliven
Salz
Pfeffer
Zucker
Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe
abziehen und fein wuerfeln. Alles in heißem Olivenöl anduensten. Tomaten
zugeben, 30 Minuten garen und puerieren. Oliven zufuegen. Mit Salz, Pfeffer
und Zucker wuerzen.
Paßt zu Penne oder Makkaroni.