Schlesische Wellwurst
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
500 g Schweinebauch
700 g Weissbrot 3 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Majoran
Muskat
Fleisch abkochen, Zwiebel ueberbruehen, Weissbrot in Wuerfel
schneiden, in Bruehe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf
geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser fuellen und 1 Stunde
einwecken.
** Gepostet von: Harald Pilz
Stichworte: Wurst
