Schweizer Kaeseauflauf

Menge: 4

Zutaten:
1 Kastenweissbrot
300 g Emmentaler
Butter oder Margarine
50 g Speckwuerfel
4 Eier
1 Liter Milch
1 Bd. Petersilie
Muskat
Salz

Kastenweissbrot in Scheiben schneiden, mit Emmentaler belegen,
dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.

Speckwuerfel darueber streuen. Eier mit Milch, gehackter Petersilie
verquirlen, mit Muskat, Salz kräftig abschmecken.

Backofen-Fettfanne mit Wasser fuellen, Auflaufform hineinstellen, bei
200 Grad C ca. 35 Minuten backen.

** Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte: Auflauf, Käse, P4