Sellerie in Kokos-Nuß-Kruste

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Zutaten:
Sellerie
Mehl
Ei
Kokosraspel
Haselnuß (gemahlen)

Sellerie in fingerdicke Scheiben schneiden, schälen. Scheiben duensten
(muessen aber noch fest sein). Anschließend auf Kuechenkrepp abtrocknen.
Nacheinander in Mehl, verschlagenem Ei und einer Mischung aus
Kokosraspeln und gemahlenen Haselnuessen wenden und in der Pfanne
hellbraun braten.
Dazu paßt z.B. Kräuterquark oder Salat.