Soleier, ganz einfach
Menge: 99
Zutaten:
Eier, hartgekocht
Verduennten Gurkenessig, (ca. 1 Tasse Essig auf 1/2 Ltr Wasser)
2 Tl. Senfkoerner
Ein paar Streifen Paprika
1 El. Salz
Alle Zutaten (natuerlich ohne Eier) aufkochen. Abkuehlen lassen
und die geschälten Eier (Wichtig, sonst löst der Essig die
Schalen auf!) einlegen. 2 Tage in der Bruehe liegen lassen.
08.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Eier, P99