Soleier, ganz einfach

Menge: 99

Zutaten:
Eier, hartgekocht
Verduennten Gurkenessig, (ca. 1 Tasse Essig auf 1/2 Ltr Wasser)
2 Tl. Senfkoerner
Ein paar Streifen Paprika
1 El. Salz

Alle Zutaten (natuerlich ohne Eier) aufkochen. Abkuehlen lassen
und die geschälten Eier (Wichtig, sonst löst der Essig die
Schalen auf!) einlegen. 2 Tage in der Bruehe liegen lassen.

08.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Beilagen, Eier, P99