Spinat-Kaese-Soße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
50 g Schlagsahne
450 g Rahmspinat (TK)
150 g Fruehstuecksspeck (Bacon)
100 g Kraeuterschmelzkaese
Salz
Pfeffer
Muskat

Gewuerfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe in heißer Butter
anduensten. Schlagsahne und tiefgefrorenen Rahmspinat zufuegen. Bei mittlerer
Hitze auftauen lassen. Fruehstuecksspeck in streifen schneiden und knusprig
ausbraten. Kräuterschmelzkäse in der Soße auflösen. Mit Salz, Pfeffer und
Muskat wuerzen und mit dem Speck bestreuen.
Paßt zu Farfalle oder Ravioli.