Stachelbeer-Kaltschale

Menge: 3

Zutaten:
800 g Stachelbeeren, noch nicht voll ausgereift; bis zu 1/4 mehr
3 El. Zucker; bis 1/3 mehr
1 Vanillestange
Weisswein; Menge je nach Belieben
Loeffelbiskuits; od. Makronen

Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig
Wasser rasch weichduensten. Durch ein Sieb passieren.

Das Mus beliebig mit Weisswein verlängern.

Die Kaltschale gut auskuehlen lassen und mit Löffelbiskuits oder
Makronen servieren.

* Quelle: ?? Erfasst: A. Bendig

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Stachelbeer, P3