Steckrueben-Sellerie-Kartoffel-Gratin

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
600 g Steckruebe
600 g Sellerie
800 g Kartoffeln
2 B. Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuß, abger.
2 El. Kuerbiskerne
Petersilie

Steckruebe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in duenne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verruehren. Gemuese schuppenförmig in eine gefettete
Auflaufform legen. Sahne daruebergiessen und mit Kuerbiskernen
bestreuen; im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren.

Schaltung:
200 – 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 – 190°, Umluftbackofen
ca. 60 Min.