Markiert: Amaretto

Erdbeermarmelade - Rezeptesammlung

Erdbeermarmelade – Rezeptesammlung

Die „Königin“ unter den Marmeladen ist wohl unbestritten die „gute alte“ Erdbeermarmelade. Sie schmeckt wohl jedem, ob jung oder alt. Durch die eingekochte und lange haltbare Marmelade aus Erdbeeren kommen Erdbeerfans auch außerhalb der Saison in den leckeren Geschmack der leckeren Frucht. Man kann Erdbeermarmelade nicht nur auf Brötchen oder...

Amaretto-Creme

Amaretto-Creme

Menge: 1 Zutaten:5 Eigelb4 El. Zucker4 cl Amaretto1 l Sahne1 Tl. San Apart Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterruehren. Sahne schlagen und unter die noch fluessige Sahne das San Apart unterruehren, Sahne endgueltig steif schlagen. Sahne unter die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort servieren. Als Dessert wird es...

Gaensebraten

Gaensebraten

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Gans1 Pfund Aepfel1 Pfund Champignons1 Pfund Zwiebeln1 Stueck MarzipanAmarettoKnoblauchzehen Marzipan mit einem Pinnchen Amaretto geschmeidig machen, die Aepfel geschält und klein geschnitten untermengen. Die in den klein geschnittenen Zwiebeln angebratenen Champignons ebenfall dazugeben. Die Masse mit drei klein gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer wuerzen, dann...

Amaretto

Amaretto

Menge: 1 Zutaten:50 ml Espresso200 ml Heisse Milch2 El. (-3) Schokoladeflocken2 cl Amaretto2 El. Steifgeschlagene Sahne Amaretto, Espresso, heisse Milch und ca. 3/4 der Schokoladeflocken mischen. Das Ganze muss heiss sein. Die Sahne und die restlichen Schokoflocken daruebergeben. Mit Strohhalm servieren. Ich reiche Amaretto als Nachtisch oder zum Kaffee anstatt...

Amarettospeise

Amarettospeise

Menge: 4 Servings Zutaten:3 Eigelb3 El. Zucker250 g Mascarpone4 El. Amaretto150 g Amarettini Eigelb und Zucker dick und cremig schlagen. Erst wenn der Zucker sich vollständig aufgelöst hat, den Mascarpone zufuegen und schliesslich den Mandellikör. Die sahnige Creme abwechselnd mit den Mandelmakronen in eine Schuessel fuellen und bis zum Servieren...

Aprikosen-Marzipan-Terrine

Aprikosen-Marzipan-Terrine

Menge: 10 Zutaten:500 g Aprikosen; sehr reif80 g Zucker1 Pk. Vanillezucker3 El. Amaretto150 ml Saucenrahm50 ml Orangensaft4 Scheibe Gelatine; in kaltem Wasser eingelegt100 g Mandelsplitter100 g Puderzucker3 El. Amaretto250 g Aprikosen40 g Zucker2 El. Amaretto Aprikosen halbieren und entsteinen, 1/5 zur Seite legen (fuer die Einlage). Die restlichen Aprikosen mit...

Amaretti-Pudding auf Aprikosensauce

Amaretti-Pudding auf Aprikosensauce

Menge: 4 Zutaten:90 g Amaretti; gerieben2 El. Doerraprikosen fein gewuerfelt3 El. Amaretto50 g Butter; weich25 g Zucker; (1)1 El. Abgeriebene Orangenschale1 El. Abgeriebene Zitronenschale1 Prise Salz4 Eigelb20 g Mandeln; gerieben3 Eiweiss25 g Zucker; (2)80 g Doerraprikosen2 El. Zucker2 El. Zitronensaft2 dl Wasser3 El. Aprikosen-Brandy2 El. MandelstiftePfefferminzblaetterButterZucker Die Puddingsformen ausbuttern und...

Eisrezepte

Eisrezepte

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eigelb125 g Zucker1 l Sahne1 El. Zimt2 El. Amaretto100 g Schokostreuseln75 g Himbeeren 2 El. Red Orange oder2 Tl. Himbeergeist (muss aber nicht sein)1 El. Zitronensaft75 g Schokolade2 El. Baileys oderanderer Schokolikoer75 g Nutella2 El. Schokolikoer verfeinern Grundrezept: Eigelb mit Zucker schaumig und sehr...

Cbx-Spezial (Schluepferstuermer)

Cbx-Spezial (Schluepferstuermer)

Menge: 1 Zutaten:3 cl Batida de Coco3 cl Bananensaft1 cl Orangensaft3 cl Herben Sekt1 cl AmarettoEtwas zerhacktes Eis Powerplay: Wenn Deine frau Suesses mag, dann Mixe Ihr doch mal einen ,den habe ich mir einmal selber ausgedacht , als ich noch Thresenschlampe war .;)) Ich persönlich nannte ihn Schluepferstuermer…grins. Dann...

Tiramisu

Tiramisu

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mascarpone2 Eigelb2 Eiweiss100 g Puderzucker1 El. Puderzucker100 g Schlagsahne1 l Amaretto1 l Espresso100 g Loeffelbiskuits Mascarpone mit Eigelb und 100 g Puderzucker fest ruehren. Eischnee schlagen, kurz vor Ende 1 El. Puderzucker mitruehren. Schlagsahne schlagen. Schlagsahne und Eischnee vorsichtig unter Mascarpone-Eimasse ziehen. Amaretto...

Tirami Su

Tirami Su

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Tl. Espressopulver2 cl Kaffeelikoer1 cl Amaretto6 Eigelb150 g Zucker500 g Mascarpone2 Pakete Loeffelbiskuits à 150 g1 El. Kakaopulver 1. Mit dem Espressopulver 2 Tassen Kaffee kochen,abkuehlen lassen und mit dem Kaffeelikör und dem Amaretto mischen. 2. Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handruehrgerätes ueber...

Amaretti-Torte (Torta di Amaretti)

Amaretti-Torte (Torta di Amaretti)

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Prise Salz1 Tl. Backpulver125 g Butter75 g Zucker3 Eigelb; verklopt2 El. Milch (Menge anpassen !!)250 g Harte Amaretti1 dl Amaretto50 g Pinienkerne; geroestet (beim Vorheizen des Ofens auf dem Backblech roesten)3 Eiweiss1 Prise Salz5 El. Zucker Teig Mehl, Salz und Backpulver in...

Tiramisu ohne Ei

Tiramisu ohne Ei

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch1 El. Kakaopulver1 El. Zucker2 Tassen Kaffee500 g Mascarpone100 g Philadelphia100 g Zucker1 Tl. VanillezuckerAmarettogeschlagene SahneLoeffelbiskuitsKakaopulver Milch, Kakao und Zucker aufkochen und den Kaffee dazugiessen. Abkuehlen lassen. Mascarpone mit Philadelphia gut verruehren. Nach Geschmack Amaretto dazugeben. Zucker und Vanillezucker unterruehren und einige Löffel...

Amarettokugeln

Amarettokugeln

Menge: 40 Zutaten:2 El. Sahne80 g Butter200 g Weisse Schokolade6 Scheibe Zwieback4 El. Amaretto6 El. Mandeln; gehacktMandelblaettchen; geroestet zum Verzieren Sahne im Wasserbad erhitzen und Butter dazugeben. Weisse Schokolade darin schmelzen lassen. Zwiebacke fein zerbröseln, mit Amaretto beträufeln. Die abgekuehlte Schokoladenmasse unterruehren und die Mandeln untermischen. Etwa eine Stunde kuehl...

Amaretto-Trueffel-Torte

Amaretto-Trueffel-Torte

Menge: 1 Zutaten:2 Eier; Gewichtsklasse 32 El. Wasser75 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker50 g Mehl50 g Speisestaerke20 g Kakaopulver1 Tl. Backpulver75 g Zucker100 ml Wasser200 g Halbbitter-Kuvertuere200 g Schlagsahne;(1)300 g Schlagsahne;(2)100 g Schlagsahne;(3)3 Scheibe Gelatine, weiss2 Eigelb; Gewichtsklasse 370 ml Amaretto6 Aprikosenhaelften3 Florentinerkekse1 El. Kakaopulver; bis zur doppelten Menge1 El. Pistazienkerne...

Swimming-pool

Swimming-pool

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 cl Barcadi weiss2 cl Vodka2 cl Curacao blau1 cl Amaretto2 cl Sahne2 cl Ananas Zutaten im Shaker vermischen und in einem Longdrinkglas mit Annanasstuecken, Cocktailkirschen und Bananenstuecken garnieren. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Getränke, Alkoholisch, Drinks, Andreas

Amaretto-Mandel-Waffeln

Amaretto-Mandel-Waffeln

Menge: 10 Stück Zutaten:125 g Butter100 g Zucker3 Eier125 g Weizenmehl125 g Staerkemehl50 g Mandeln15 klein. Amaretti1 Glas Vanillezucker1 Zitrone, abgeriebene Schale2 El. Amaretto1 l MilchPuderzucker Mandeln ungeschält fein mahlen. Amaretti fein zerbröseln. Die weiche Butter mit Zucker und Eiern schaumig ruehren. Die uebrigen Zutaten untermischen. Soviel Milch zugeben, dass...

Tiramisu-Torte

Tiramisu-Torte

Menge: 1 Zutaten:Fett fuer die Form5 getrennte Eier1 Prise Salz150 g Zucker2 El. warmes Wasser100 g Mehl50 g gemahlene Mandeln4 Blatt weisse Gelatine4 Eigelb100 g Zucker500 g Mascarpone (italienischer, milderDoppelrahm-Frischkaese)1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)50 ml kalter, starker Espresso4 El. Weinbrand4 El. Amaretto2 Tl. dunkles Kakaopulver Der beliebte italienische Dessert-Klassiker aus...

Marzipan-Haferflocken-Cashewnuss-Plaetzchen

Marzipan-Haferflocken-Cashewnuss-Plaetzchen

Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Haferflocken, extra zart (ersatzweise Schmelzflocken)200 g Marzipanrohmasse140 g Cashew-Nuesse75 g dunkle Kuvertuere3 El. Honig2 El. Amaretto2 El. Grand Marnier2 El. Sonnenblumenoel Das Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Haferflocken darin unter ständigem Ruehren goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und noch heiss mit...

Aprikosen-Mohn-Strudel

Aprikosen-Mohn-Strudel

Menge: 1 Strudel(*) Zutaten:250 g Mehl1 Ei2 El. OelSalz1 dl Lauwarmes Wasser Menge anpassenFluessige Butter2 dl Milch100 g Mohn100 g Rosinen50 ml Amaretto600 g Aprikosen500 g Ricotta100 g Zucker1 Glas VanillezuckerZitrone; Saft3 EigelbRene Gagnaux nach DChuchi 4/96 (*) Reicht fuer 8 Personen. Das Mehl in eine Schuessel sieben. In die...