Menge: 1 Ansatz Zutaten:1 kg Aprikosen, reif1 kg Gelierzucker50 g ZitronenmelissePetra Holzapfel essen & trinken Einmachen Aprikosen waschen, gut abtrocknen, dann entsteinen und grob zerkleinern. Mit dem Gelierzucker gruendlich vermischen und abgedeckt ueber Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag unter Ruehren zum Kochen bringen. Marmelade genau 4 Minuten sprudelnd kochen...
Menge: 1 Zutaten:2 kg Aprikosen; reif8 Aprikosensteine2 kg Gelierzucker1 El. Estragonblaetter; gehackt Die Aprikosen entsteinen und in sehr duennen Scheiben schneiden. Die Aprikosensteine aufschlagen, die Kerne blanchieren, schälen und grob hacken. Die Aprikosen mit den Kernen und dem Gelierzucker vermischen und langsam zum Kochen bringen. 5 bis 10 Minuten kochen....
Menge: 4 Servings Zutaten:100 g Walnuesse; gemahlen oder Haselnuesse, gemahlen200 g Vollkornbrot, altbacken100 g Butter5 Eigelb1 Orange, unbehandelt5 Eiweiss1 Prise Salz1 l Suesse SahneButter fuer die FormSemmelbroesel fuer die Form4 cl Nusslikoer nach Belieben500 g Aprikosen, reifZucker nach Geschmack2 cl Aprikosengeist; oder Cognac evt. doppelte Menge Die Nuesse in eine...
