Zutaten für Portionen 200 g Schinken, gekochter, gewürfelt 300 g Champignons, kleine aus der Dose, halbiert 250 g Kirschtomate(n), möglichst fest, halbiert 1 Zwiebel(n), gewürfelt 3 Knoblauchzehe(n), gepresst 3 EL Öl 3 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 400 g Sahne 1000 g Gnocchi, (aus der Kühltheke) Fett, für die Auflaufform...
Zutaten für 4 Portionen Hähnchen-Tortilla Auflauf 8 kleine Weizentortillas 500 g Hähnchenfilet 1 Bund Lauchzwiebeln 150 g Champignons 3 Paprikaschoten 1 Zehen Knoblauch 2 EL Öl etwas Salz und Pfeffer 200 ml Milch 140 g Käse – Gouda 200 g Schmand ½ TL Paprikapulver – edelsüß ½ TL Chilipulver Zubereitung...
Zutaten für 4 Portionen Ouzo Pfanne 1 kg Schweinefilet 6 cl Ouzo 2 große Zwiebeln 2 Dosen weiße Bohnen 1 Dosen Tomaten – stückig 200 ml Milch 250 ml Sahne 200 g Käse (Gouda) – geriebener 2 TL Basilikum – getrocknetes ½ TL Gewürzmischung (Gyrosgewürz) 2 TL Knoblauchgranulat 2 EL...
Zutaten für 4 Portionen Quarkauflauf 750 g Quark – Magerquark oder mit 20% Fett 80 g Grieß – Weichweizen 4 Eier 180 g Zucker etwas Salz 80 g Butter 1 Pck. Vanillinzucker 1 TL Backpulver – gestrichen etwas Butter für die Form Zubereitung Quarkauflauf Um den Quarkauflauf herzustellen schlagen wir...
Zutaten für 4 Portionen Knödel-Sauerkraut-Auflauf 8 Kartoffelknödel oder Semmelknödel 500 g Sauerkraut 2 Eier 3 Zwiebeln 100 ml Milch 100 g Käse – geriebene 200 g Crème fraîche 1 Tasse Gemüsebrühe etwas Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer etwas Zucker Zubereitung Knödel-Sauerkraut-Auflauf Zuerst bereiten wir die Knödel zu, schrecken diese unter...
Zutaten für 4 Portionen Reisauflauf á la Oma 1 Liter Milch 250 g Milchreis 1 Zitrone – abgeriebene Schale 3 Eier 60 g Butter 80 g Zucker 1 Handvoll Rosinen – nach Belieben 4 Äpfel oder ein Glas abgetropfte Kirschen etwas Salz etwas Butter – in Flocken Zubereitung Reisauflauf á...
Menge: 4 Portionen Zutaten:AuflaufSouffle Wenn Sie zu den Köchinnen und Köchen zählen, die bei Soufflerezepten rasch weiterblättern, dann verraten wir Ihnen jetzt hier die ultimativen Tips und Tricks, wie Sie die drohende Einsturzgefahr abwenden können, bis das Souffle den Weg vom Ofen auf den Tisch geschafft hat. Kennen Sie die...
Menge: 1 Zutaten:Auflauf Der Auflauf ist ähnlich wie Pudding zu bereiten; die Herstellung der dazu eigens aufgeschlagenen Masse erfordert grosse Sorgfalt. Durch Zugabe von etwas Backpulver kann man auch Eier sparen. Die Masse muss sehr gutgeruehrt, der Eischnee sehr fest geschlagen werden. Die Auflaufform muss am Boden und an den...
