Markiert: brauner Rum

Amarettini-Parfait

Amarettini-Parfait

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Vanilleschote250 g Sahne2 Eier2 Eigelb60 g Zucker3 brauner Rum1 Schuß Salz100 g Amarettini75 g Schokoladenpulver200 ml Milch Die Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen und mit der Sahne aufkochen. Die Eier trennen, alle Eigelb mit 40 g Zucker schaumig ruehren. Die heiße Vanillesahne (Schote vorher entfernen), unter ständigem...

XYZ

XYZ

Menge: 1 Zutaten:3 cl Brauner Rum2 cl Cointreau2 cl Zitronensaft Die Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schuetteln und in ein Cocktailglas seihen. ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Wed, 30 Nov 1994 Stichworte: Getränke, Shortdrink, Aperitif, Kräftig, Rum, P1

Hefeschnecken

Hefeschnecken

Menge: 20 Zutaten:500 g Mehl1 l Milch42 g Hefe; 1 WuerfelSalz50 g Zucker80 Butter; weiche2 EigelbMehl; zum Bestaeuben280 g Marzipanrohmasse50 g Zucker2 El. Brauner Rum1 Ei1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon30 g Mehl1 Eigelb3 El. Milch100 g Rosinen100 g Zitronat150 g Aprikosenkonfituere100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft — posted by K.-H....

Zombie I

Zombie I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Zerstossenes Eis von 7-8 Eiswuerfeln 5 Eiswuerfel2 cl Grenadinesirup2 cl Maracujasirup2 cl Zitronensaft4 cl Orangensaft4 cl Ananassaft2 cl Cointreau4 cl brauner Rum4 cl weisser Rum2 cl hochprozentiger Rum (70-73%)1 Ananasstueck1 Minzezweig Ein grosses Glas zur Hälfte mit zerstossenem Eis fuellen. Sirup, Säfte und Alkohol mit...

Pfeffernuesse I

Pfeffernuesse I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale; duenn abgeriebene von unbehandelterSalzMehl; zum Bearbeiten125 g Puderzucker2 El. brauner...

Ananas-Creme mit Rum

Ananas-Creme mit Rum

Menge: 4 Zutaten:1 klein. Ananas; a ca. 1,5 kg150 ml Brauner Rum120 g Brauner Zucker1 Vanilleschote1 l Maracujasaft3 Scheibe Weisse Gelatine1 l Schlagsahne25 g Pistazien; gehackt100 ml Wasser Ananas schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, den Strunk entfernen. Ananasringe in einem flachen, grossen Topf mit Rum, Zucker, dem ausgekratzten...

Ananas + Bananen mit Curry-Mango-Creme

Ananas + Bananen mit Curry-Mango-Creme

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Frische Ananas4 Brauner Rum100 g Butter1 Msp. Ingwerpulver Oder Fr.Ingwer;sehr feingeri4 Unreife Bananen Oder Rote Obstbananen (Kochbananen)1 Kokosraspel1 Frische Mango4 Curry-Sosse (Fertigprodukt) z.B. v. Thomy Von der Ananas den Blattschopf abschneiden und die Frucht von oben nach unten in breiten Streifen schälen – so dick, dass...

ERDNUSS- BUTTER-CRUNCH

ERDNUSS- BUTTER-CRUNCH

Menge: 20 Stücke Zutaten:175 g Duenne zartbittere Schokotaefelchen250 g Erdnuesse; geroestet und gesalzen280 g Butterkekse2 Vanilleschoten500 g Weiche Butter60 g Puderzucker200 g Weiche ungesuesste Erdnussbutter30 ml Brauner Rum200 ml Ahornsirup40 g KokosraspelIlka Spiess 1. Schokotäfelchen einmal durchbrechen und kalt stellen. Erdnuesse in der Moulinette grob hacken. 250 g Butterkekse einmal...

Eisgugelhupf

Eisgugelhupf

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Loeffelbisquits100 g Butterje 50g Orangeat und Zitronat(150g Doerrobst,ich kann das andere Zeug nicht leiden)brauner Rum100 g Sultaninen4 Blatt weisse Gelatine4 Eigelb (Gew.-Kl. 3)3 El. Wasser100 g ZuckerSchlagsahnenoch mal 50g Loeffelbisquits1 El. Kakaopulver 1. Eine Gugelhupfform mit Oel auspinseln und glatt(!) mit Klarsichtfolie auskleiden....

Walnussmakronen

Walnussmakronen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Walnusskerne; gemahlen250 g Puderzucker150 g Eiweiss; ca. 5 Eier Kl. 32 Vanilleschoten1 Pr. Salz2 El. brauner Rum90 Walnusskerne; zum Belegen = 180 g75 g dunkle Kuchenglasur75 g Halbbitterkuvertuere Die gemahlenen Walnuesse mit dem Puderzucker und dem Eiweiss in einen Schneekessel geben. Die Vanilleschoten...

Schokoladenmousse-Torten

Schokoladenmousse-Torten

Menge: 2 Torten Zutaten:40 g Halbbitterkuvertuere2 mittl. Eier50 g Butter (zimmerwarm)40 g Zucker50 g Mehl; gesiebt10 g Kakaopulver; gesiebt50 g Schwarzes Johannisbeergelee3 Blatt weiße Gelatine120 g Vollmilchkuvertuere350 g Halbbitterkuvertuere3 El. Brauner Rum3 El. Orangenlikoer3 mittl. Eier400 ml Schlagsahne300 g Halbbitterkuvertuere50 g Kakaopulver; gesiebt150 g Zucker100 g Creme double80 g Weiße...

Tassokugeln

Tassokugeln

Menge: 1 Rezept Zutaten:140 g Gemahlene Nuesse180 g Puderzucker100 g Kuvertuere; ersatzweise Blockschokolade100 g GetrockneteAprikosen20 ml Brauner Rum2 Eiweiß von frischen Eiern200 g HagelzuckerIlka Spiess Ard-Buffet Kuvertuere im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) soweit erwärmen, dass sie gerade schmilzt. Aprikosen fein hacken. Alles mit Nuessen und Puderzucker vermischen. Rum und...

Aprikosen im Karamelteig

Aprikosen im Karamelteig

Menge: 1 Kuchen Zutaten:50 g Zucker (I)200 g Zucker (II)30 g Butter (I)220 g Butter (II)100 ml Schlagsahne1 Prise Salz5 Eier (M)500 g Mehl1 Glas Backpulver1 kg Aprikosen; etwa16 Stueck16 Stueck Wuerfelzucker2 El. Brauner RumFett; fuer die form70 g Mandelstifte (I)30 g Mandelstifte (II)2 El. PuderzuckerPetra Holzapfel essen & trinken...

Cassatacreme

Cassatacreme

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g gemischte candierte Fruechte6 El. brauner Rum4 Blatt Gelatine3 Eier (getrennt)40 g Puderzucker1 l Schlagsahne50 g Belegkirschen Candierte Fruechte mit 2 El. Rum mischen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb mit restlichem Rum und Puderzucker so lange schlagen, bis die Masse fast weiss geworden...

Eiergrog I

Eiergrog I

Menge: 1 Glas Zutaten:1 Eigelb8 cl heisse Milch1 cl Ahornsirup3 cl brauner Rum1 Tl. Kakaopulver Eigelb, Sirup und Rum schaumig schlagen. Vorsichtig in die heisse Milch unterruehren. In einem Glas heiss servieren. Mit Kakao bestreuen. ** Gepostet von: Halt Enid Stichworte: Getränk, Alkoholisch, Grog, Punsch, P1

Punschtorte

Punschtorte

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eiweiss4 El. Wasser200 g Zucker1 Paeckchen Vanillin-Zucker4 Eigelb100 g Mehl100 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver40 g zerlassene ButterMargarine zum Ausfetten70 g Rohmarzipan30 g Puderzucker2 cl brauner Rum10 El. Orangensaft2 El. Zitronensaft4 cl brauner Rum200 g Bitter-Orangenmarmelade100 g Rohmarzipan50 g Puderzucker150 g Puderzucker2 El. Zitronensaft1 Toepfchen...

Ocho Rios

Ocho Rios

Menge: 1 Zutaten:40 ml Brauner Rum20 ml Zuckersirup20 ml Limettensirup20 ml Sahne40 ml Guavennektar Alle Zutaten im Shaker schuetteln, in ein grosses Cocktailglas servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Wed, 28 Jun 1995 Stichworte: Getränke, Longdrink, Rum, Limette, Guaven, P1

Zimttorte

Zimttorte

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:ButterMehl; fuer die Form3 Tl. Instantkaffee50 g Halbbitterkuvertuere300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 El. Zimt300 g brauner Zucker200 g weiche Butter3 Eier; Kl. 350 g Mandeln; gehackt und geroestet150 g Zartbitterkuvertuere150 g Vollmilchkuvertuere250 ml Schlagsahne125 g weiche Butter50 g Puderzucker1 El. Zimt4 El. brauner Rum100 g...

Kaffee-Punsch

Kaffee-Punsch

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 l Kaffee; stark und heiß1 l weißer Port1 l brauner RumZucker Kaffee mit Port und Rum erhitzen (nicht kochen!). In Gläser Fuellen. Nach Geschmack zuckern.

Mohnkuchen mit Birnen

Mohnkuchen mit Birnen

Menge: 12 Stück Zutaten:1 kg feste Birnen3 El. Zitronensaft250 g Butter oder Margarine250 g Zucker4 Eier300 g Mehl50 g Mohn (frisch gemahlen)1 Tl. Backpulver2 cl brauner Rum2 El. Aprikosenkonfituereetwas Puderzucker zum Bestaeuben Die Birnen schälen, die Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Butter oder...