Markiert: Butter oder Margarine

Erbsen-Eintopf mit Kasseler

Erbsen-Eintopf mit Kasseler

Menge: 4 Zutaten:500 g Erbsen, gruen, geschaelt2 El. Fleischbruehe, klar, Instant500 g Kasseler-Kotelett1 Bd. Suppengruen2 Scheibe Toastbrot1 Bd. Petersilie20 g Butter oder Margarine2 Mettenden oder WuerstchenSalzPfeffer, weiss Erbsen in eine Schuessel geben und in gut 1 1/2 Liter kaltem Wasser ueber Nacht einweichen. Erbsen und Einweichwasser in einem grossen Topf...

Kaiserschmarren mit Vanillesauce

Kaiserschmarren mit Vanillesauce

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier (Gew.-Kl. 2)160 g Mehl3 l Milch1 Sp./Schuss Salz1 El. Zucker80 g Rosinen40 g Mandelstifte80 g Butter oder Margarine2 Kart. Vanillesaucenpulver (ohne Kochen)2 El. Puderzucker 1. Eier trennen. Mehl mit 1/4 l Milch, dem Eigelb, Salz, Zucker, Rosinen und 30 g Mandelstiften verruehren. 2. Eiweiß...

Nudelauflauf mit Spinat

Nudelauflauf mit Spinat

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Pk. TK-Blattspinat (300 g)65 g Butter oder MargarineSalzPfeffer adM.250 g gruene Bandnudeln1 El. Oel250 g Zwiebeln500 g gemischtes Hack1 Dos. Tomaten (420 g Ew.) 3 El. SenfFett fuer die Form250 g Gouda in Scheiben 1. Spinat mit wenig Wasser und 15 g Butter oder Margarine...

PANETTONE

PANETTONE

Menge: 12 Stücke Zutaten:350 g Mehl1 Glas Trockenhefe100 g Zucker1 Prise Salz1 Zitrone; abgeriebene Schale2 Vanilleschoten; das Mark100 g Butter oder Margarine6 Eigelb125 ml Lauwarmes Wasser50 g Gehacktes Zitronat50 g Korinthen50 g SultaninenFett fuer die Form15 g Zerlassene ButterUlli Fetzer Die schoensten Backrezepte 300 g Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Zitronenschale...

Rosenkohl-Torte

Rosenkohl-Torte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl150 g Butter oder Margarine1 Ei1 Tl. SalzKlarsichtfolieFett fuer die Form1 kg RosenkohlSalz250 g Tomaten2 Zwiebeln100 g magerer geraeucherter Speck2 El. Paniermehl1 Bd. Petersilie1 Toepfchen Majoran1 l Milch8 Eier (geht auch mit weniger)weißer PfefferMuskat Mehl, Fett, Ei und Salz zu einem glatten Muerbeteig verkneten....

Ueberbackene Eischnee-Torte

Ueberbackene Eischnee-Torte

Menge: 1 Zutaten:100 g Puderzucker200 g Butter; oder Margarine300 g Mehl1 Eigelb, Gewichtsklasse 33 El. Nuss-Nougat-Creme10 Scheibe Gelatine, weiss100 ml Milch;(1)900 ml Milch;(2)2 Pk. Puddingpulver Vanille100 g Zucker2 Mangos200 g Schlagsahne4 Eiweiss, Gewichtsklasse 31 Pk. Vanillin-Zucker1 El. ZitronensaftSchokoraspeln Fuer die Böden Puderzucker, Fett, Mehl und Eigelb zu einem glatten Teig...

Quarkstollen

Quarkstollen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 Paeckchen Backpulver200 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas Salz4 Tropfen Bittermandeloelabgeriebene Schale einer Zitrone1 Messerspitze Kardamom1 Messenspitze gemahlene Muskatnuss oderMacisbluete2 Eier175 g Butter oder Margarine250 g Quark150 g Rosinen125 g Korinthen150 g gemahlene Mandeln oder Haselnuesse50 g Zitronat50 g OrangeatButter oder Margarine zum Einfettenund...

Zucchini-Terrine mit Paprikasauce

Zucchini-Terrine mit Paprikasauce

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Mehl40 g Butter oder Margarine3 l MilchSalzMuskat500 g Zucchini3 Ecken Schmelzkaese Oe 62,5 g2 Eier1 gross. rote Paprikaschote (etwa 250 g)1 Becher Schlagsahne (75 g)frisch gemahlener Pfeffer Mehl in heissem Fett anduensten. Milch unter ständigem Ruehren zugiessen und aufkochen. Bei kleiner Hitze fuenf...

Fischauflauf

Fischauflauf

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Rotbarschfilet (je Person 1)1 l leicht gesalzenes Wasser20 g Butter oder Margarine20 g MehlFischbruehe2 Eigelb1 B. saure SahneZitronensaftSatzPfeffer 8 Tomaten aus der Doseevtl. einige in Scheiben geschnittene Oliven 2 El. Kapern50 g geriebener Kaese Fischfilet unter fließendem Wasser abwaschen. Salzwasser zum Kochen bringen, Fischfilets darin...

Vanille-Sandplaetzchen

Vanille-Sandplaetzchen

Menge: 60 Stück Zutaten:200 g Speisestaerke50 g Mehl1 Vanilleschote200 g Butter oder Margarine3 Tropfen Backaroma Buttervanille80 g Puderzucker Speisestärke und Mehl sieben, Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen, Stärke und Mehl mit Vanillemark, Fett, Backaroma und Puderzucker mit dem Handruehrgerät zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu 2 Rollen von 30 cm...

Schwarzwaelder Kirschtorte III

Schwarzwaelder Kirschtorte III

Menge: 1 Zutaten:150 g Butter; oder Margarine130 g Zucker1 Pk. Vanillezucker6 Eier115 g Mandeln; gemahlen150 g Schokolade; gerieben75 g Mehl75 g Speisestaerke3 Tl. Backpulver12 El. Kirschwasser; oder mehr300 g Kirschkonfituere3 l SchlagsahneVanillezucker; nur evtl.1 El. Schokolade; geriebenKirschen; (keine Cocktailkirschen nehmen!) Butter oder Margarine schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker...

Feines Fischragout

Feines Fischragout

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Zuckerschoten250 g MoehrenSalz8 Riesengarnelenschwaenze200 g roh mit Schale10 g Butter oder Margarine100 ml trockener Wermut100 ml Wasser250 g Basmati & Thai Reis1 l Fischfond1 g Safran; (1 Packung)3 El. Creme doublePfeffer3 El. Sossenbinder; bei Bedarf5 El. – wahlweise auch.Zucker3 El. Orangensaft300 g Lachsfilet300 g...

Calamaris in Weisswein

Calamaris in Weisswein

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Calamaris (TK oder frische)2 Zwiebeln30 g Butter oder Margarine1 Paket TK-Blattspinat250 g Tomaten1 Becher Creme fraiche (75 g)Salzfrisch gemahlener Pfeffergemahlener Koriander100 ccm Weisswein Calamaris abspuelen und trockentupfen. Zwiebelwuerfel in heissem Fett glasig duensten. Aufgetauten Spinat und entkernte Tomatenstuecke zufuegen. Creme fraiche unterruehren. Das...

Barbara-Kuchen

Barbara-Kuchen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter oder MargarineDie Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Teeloeffel Backpulver (ein halber)150 g Puderzucker4 Essloeffel Zitronensaft (s.o.) Butter bzw. Margarine schaumig ruehren, Zitronenschale dazugeben, abwechselnd Zucker, Eier und Gemisch aus Mondamin, Mehl und Backpulver darunter ruehren....

Gebackene Knallbonbons

Gebackene Knallbonbons

Menge: 28 Stück Zutaten:350 g Mehl1 Prise Salz1 Prise Zimt1 Tl. Zucker125 g Butter oder Margarine150 ml WasserFett fuer das BlechMehl fuer das Blech250 g Marzipanrohmasse7 WalnuesseMehl2 El. HonigSesamsamenSchleifchen Das Mehl in eine Schuessel sieben, dann Salz, Zimt und Zucker zugeben. In die Mitte eine Vertiefung hineindruecken. Die Butter oder...

Hefewaffeln

Hefewaffeln

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl75 g Zucker150 g Butter oder Margarine1 Kart. Vanillinzucker1 Sp./Schuss Salz25 g Hefe125 g saure Sahne75 ml lauwarmes WasserZuckerZimt Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50°C gehen lassen und 10 bis 20 Minuten bei 0, dann Waffeln backen....

Erdnuss-Hoernli

Erdnuss-Hoernli

Menge: 40 Stück Zutaten:75 g Butter oder Margarine75 g Erdnussbutter (Glas)75 g Zucker1 Ei2 El. Milch50 g Erdnuesse; geschaelt, fein gehackt, geroestet175 g Bauern- oder Halbweißmehl1 Tl. Backpulver1 Eiweiß; verklopft2 El. Puderzucker50 g Erdnuesse; geschaelt, fein gehackt Teig: Butter oder Margarine und Erdnussbutter weich ruehren. Zucker, Ei und Milch beigeben,...

Irischer Fruechtekuchen

Irischer Fruechtekuchen

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter; oder Margarine125 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker3 Eier1 Prise Salz2 El. Whisky100 g Marzipan200 g Mehl1 Tl. Backpulver50 g Mandeln50 g Rosinen50 g Korinthen50 g Kandierte Kirschen50 g Orangeat50 g Zitronat200 g Puderzucker2 El. Whisky Fett schaumig Ruehren, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz zugeben und...

Boehmische Knoedel zu Gulasch

Boehmische Knoedel zu Gulasch

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 mittl. Zwiebeln600 g Gulasch; gemischt2 El. Oel1 l trockener Rotwein2 El. Tomatenmark1 LorbeerblattSalzPfeffer400 g Champignons190 ml Pfifferlinge; Glas40 g Butter oder Margarine10 g davon (2)2 Eier; Gew.-Kl. 3300 g Mehl275 g davon, (3)Muskat1 Tl. Backpulver; gestrichen6 El. Milch bei Bedarf mehr150 g Schlagsahne25 g Speck;...

Osterzopf

Osterzopf

Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Dauerbackhefe1 Loeffelspitze Kardamon1 Loeffelspitze Muskat1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale1 l Milch1 Ei75 g Butter oder Margarine50 g Zucker1 Spur Salz1 Eigelb1 El. Kondensmilch25 g Gehobelte Mandeln Mehl mit Dauerbackhefe und den Gewuerzen mischen. Mit lauwarmer Milch, Ei, geschmeidigem Fett, Zucker und einer Prise Salz...