Das Charolais Rind – Eine echte Besonderheit
Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch. Es gibt hier große Unterschiede. Das Fleisch einer Rinderrasse im Vergleich zu einer anderen, sieht oft anders aus und schmeckt meist auch anders. Eine Besonderheit ist das Charolais Rind aus Frankreich. Diese Rinderrasse ist sehr robust und wird seit dem 18. Jahrhundert im Gebiet Charolais-Brionnais...
