Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Kartoffeln (festkochend)2 Tl. Salz2 Tassen Wasser150 g Erbsen (TK), Salzwasser100 g Schinken, gekochter6 El. Limettensaft8 El. Gemuesebruehe1 El. Limettenschale (abgerieben)Pfeffer1 Tl. CurryZucker5 El. Oel2 Avocados (à ca. 200 g)einige Blaetter Friséesalat Kartoffeln in Salzwasser zugedeckt 15 – 20 Min. auf 1 oder Automatik- Kochstelle 5...
Menge: 1 Zutaten:8 Eier1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Knoblauchzehe2 El. Oel2 El. Mandelstifte1 Tl. Koriander1 El. CurryEtwas Chilipulver300 g Erbsen, frisch oder Tk500 g TomatenSalzEtwas Zitronensaft100 g Saure Sahne1 El. Speisestaerke250 g NaturreisArthur Heinzmann am 04.11.96 Quelle Unbekannt Die Eier hart kochen, schälen und halbieren. Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Zucchini (ca. 700 – 800 g)SalzPfefferCurryBasilikumOreganoMajoranOelSemmelbroesel (Paniermehl)4 El. feingesiebtes Weizenmehl 2 Eier (oder 1/2 Tasse Sojamehl)Salz1 El. Milch2 El. Wasser Die Zutaten fuer den Teig vermischen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und wuerzen, dann kurz in den Omeletteteig tauchen und in einer Pfanne mit...
Menge: 1 flasche Zutaten:150 ml ketchup natur40 ml worcestersauce4 Tropfen tabasco2 ml zitronensaft150 ml wasser3 Prise salz1 Tl. paprikapulver scharf1 Tl. paprikapulver suess1 Tl. curry1 Tl. pfeffer a.d.muehle weiss1 Tl. thymian geriebelt1 Prise rosmarinpulver4 knoblauchzehen zur zubereitung empfiehlt sich eine 500 ml ketchupflasche mit gut schliessendem deckel. die mengenangabe teelöffel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g SchweinefiletSalzPfeffer a. d. Muehle30 g Butterschmalz2 Zwiebeln1 El. Curry1 El. Mehl150 ml Bruehe (Instant)100 g Grapefruitsaft1 Grapefruit100 g Crème fraîche 2 Tl Zucker 1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer wuerzen und im heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Zwiebeln wuerfeln, dazugeben und glasig duensten. 2....
Menge: 1 Zutaten:2 Alte Broetchen1 mittl. Zwiebel500 g Hackfleisch1 Ei1 Tl. SenfRosenpaprikaSalz, PfefferCurry1 Bd. DillPetersilieSchnittlauch50 g Emmentaler1 El. Oel Brötchen in warmem Wasser einweichen. Zwiebel in sehr feine Wuerfel schneiden. Das Hackfleisch mit den ausgedrueckten Brötchen, der Zwiebel, dem Ei, Senf und den Gewuerzen zu einem Teig verarbeiten. Die Kräuter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Kartoffeln1 l klare Bruehe (Instant)1 kl. Stange Lauch100 ml Milch40 g mittelalter GoudaSalzweißer Pfeffergeriebene MuskatnußCurrySchnittlauch Geschälte Kartoffeln in Wuerfel schneiden, mit der Bruehe im Topf auf 3 zum Kochen bringen und 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 garen. Lauch in ganz feine Streiten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Bruehwuerfel200 g Langkornreis1 Tas. Bratenreste (in feine Streifen geschnitten(Schwein, Kalbsbraten)1 Tas. Huhn (in Wuerfel geschnitten)2 El. Mayonnaise2 El. Weinessig2 gestrichene El. Chutney,1 gestrichenen Tl. Paprikapulver2 El. Curry2 hart gekochte Eier Den Bruehwuerfel in heissem Wasser lösen, den gewaschenen Reis darin 20 Minuten kochen. Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Je 1 rote, gruene und gelbe Paprika1 klein. Stange Lauch (Porree)150 g Bambus250 g Huehnerbrustetwas OelZuckerSojasosseHoisin-SaucePfefferCurrySpeisestaerke 6 Tassen Reis Man nehme 2 gut funktionierende Herdplatten, einen Wok, einen grossen Topf, ein Brett und ein scharfes Messer. Und nun zu den Zutaten. Das Fleisch (es geht...
Menge: 10 Zutaten:100 ml Oel; (z.B. kaltgepresstes Sonnenblumenoel)5 g Kurkuma; (Gelbwurz)3 g Chili6 g Koriander6 g Curry1 g Hing; (Asafoetida, Teufelsdreck)400 g Blumenkohl400 g Zucchini400 g Rote Peperoni20 g Meersalz100 ml Gemuesebruehe; (Instant)100 g Erbsen; frischeKokosflocken; zum Bestreuen Die Gewuerze bei mittlerer Hitze etwa eine Minute im heissen Oel anbraten....
Menge: 1 Zutaten:400 g Rinderfilet1 Kohlrabi1 Blumenkohl1 Zucchini1 Zwiebel20 g Sonnenblumenoel1 El. Honig1 El. Sojasauce Salz, PfefferCurry1 El. Sherry Fleisch waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in duenne Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen. Zucchini waschen, trocknen und in duenne Scheiben schneiden, Zwiebel wuerfeln. Oel in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl200 g Butter1 Sp./Schuss Salz1 Ei1 gross. Zwiebel200 g HackfleischSalzPfefferMuskat1 Tl. Koriander1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Curry1 Tl. Senf1 El. Oel400 g Porree150 g sueße Sahne200 g Schmand3 Eier Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten kuehl stellen. Zwiebel in feine Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Buttergemischte Kraeuter3 Knoblauchzehen1 El. Dijon-Senf1 El. WorcestersoßeSalzCayenneCurryPaprikaPfefferZitronensaft Die Butter in einer entsprechend großen Schuessel weich werden lassen – am besten geschieht dies bei ganz normaler Kuechentemperatur. Die Kräuter, wie beispielsweise Basilikum, Majoran, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Kerbel in Blättchen zupfen bzw. kleinschneiden. Sie brauchen ungefähr...
Menge: 1 Rezept Zutaten:80 g Gemuesebruehe40 g Hafer; geschrotet2 KarottenZwiebel50 g Champignons100 g Sauerkraut1 El. OelPfefferCurryKraeutersalzvon I.Gutjahr, E.Richter Erfasst von Rene Gagnaux In kochende Gemuesebruehe geschroteten Hafer einruehren, aufkochen und 15 Miniten bei abgeschalteter Herdplatte ausquellen lassen. Alle Gemuese sehr klein schneiden bzw. fein reiben, mit der Hafermasse gut vermengen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Schweineschulter mitSchwarteSalzPfefferPaprikaCurrygemahlener Kuemmel1 Flasche Bockbier oderdunkles Bier Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Dazu brauchts aber richtig scharfe Messer. Ich persönlich verwende dazu i.d.R. ein Skalpell aus dem Krankenhaus, die sind ja geschaffen fuer solche Fälle :-) Anschließend mit Salz, Peffer, Paprika, Curry und gemahlenem Kuemmel einreiben...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Tl. Linsen1 El. Gruenkern1 El. Buchweizen2 mittl. Zwiebeln1 Prise Curry2 El. OelStreicheleinheiten emu Verlag Erfaßt von Carsten Wenzler Linsen, Gruenkern, Buchweizen in kochende Gemuesebruehe geben, Zwiebeln hinzufuegen, nach 15 Minuten puerieren und auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen. Mit Oel mischen und mit Curry abschmecken.
Menge: 4 Zutaten:1 El. Butter250 g Lauch; laengs halbiert in sehr feinen Streifen1 El. Curry200 g Hirse6 dl Gemuesebouillon1 Ei75 g Parmesan; geriebenMuskatSalz2 El. Haselnuesse; gehackt (4 servings -> Gratinform von 24 cm Durchmesser) Butter warm werden lassen, Lauch darin andämpfen; Curry zugeben, mitdämpfen, bis der Lauch etwas zusammengefallen ist....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Scheiben Ananas2 El. Essig1 Becher saurer Sahne2 El. mittelscharfem SenfSalzPfefferSojasauceKnoblauchpulverIngwerpulverCurry Ananas puerieren, mit Essig, saurer Sahne und mittelscharfem Senf vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Curry abschmecken. ** From: UDO@SURPRISE.INSIDER.SUB.DE Date: Mon, 27 Jun 1994 Stichworte: Chinesisch, Asien, Saucen, Sossen, Dips
Menge: 1 Zutaten:1 Tas. Naturreis1 Zwiebel1 Rote Paprikaschote2 Karotten; kleingeschnitten6 frische Champignons kleingeschnitten100 g gefrorene Erbsen5 El. Sahneetwas gekoernte Bruehe Alevit1 Tl. Curry Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser aufquellen, währenddessen Zwiebeln, Karotten und Paprika in der Pfanne mit etwas Buttr duensten. Dann frische Champignons und Erbsen zugeben. Wenn das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Schweinefilet2 Bananen2 Aepfeletwas Salz1 l suesse Sahne2 El. Tomatenmark2 Tl. Curryetwas geriebenen Kaese ( Gouda ) Schweinelendchen leicht anbraten (wuerzen). Mit dem Bratensud in eine feuerfeste Form geben. Bananen und Aepfel in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Die restlichen Zutaten – ausser dem...
