Markiert: Essig

So kommt die Gurke ins Glas

So gelangt die Gurke vom Feld ins Glas (Sponsored Video)

Glas auf, Gurke raus und ab damit in den Mund und genießen. Aber wie kam die leckere Gewürzgurke überhaupt in das Gurkenglas hinein? Wer hat sie hinein getan und auf welche Art und Weise? Woher kommt das grüne Gemüse eigentlich genau und auf welchem Wege werden sie verarbeitet bis wir...

Gefrierschrank und Eisfach richtig enteisen und abtauen

Gefrierschrank und Eisfach richtig enteisen und abtauen

Wohl jeder hat im Kühlschrank ein Eisfach oder eventuell sogar eine Eistruhe oder einen Gefrierschrank. Bei den modernen Modellen, die mit einer Selbstabtaufunktion (NoFrost etc.) ausgestattet sind, haben Sie es leicht und brauchen das Gerät nicht von Zeit zu Zeit abtauen. Das erledigt der Gefrierschrank bzw. Eisfach von selbst in...

Haare mit Essig pflegen

Haare mit Essig pflegen

Kalk im Leitungswasser kann zu stumpfen und glanzlosen Haaren führen. In vielen Gebieten in Deutschland gibt es sehr kalkhaltiges Wasser aus der Leitung. Wenn Sie trotz aller Mühen mit den richtigen Haarpflegeprodukten (Shampoo, Kur, Spülung etc.) der Meinung sind, dass Ihre Haare nicht ausreichend glänzen, dann sollten Sie es mal...

American Chicken mit Rosmarinkartoffeln

American Chicken mit Rosmarinkartoffeln

Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Haehnchenkeule1 Rosmarin2 Tomatenketchup5 Kartoffeln2 Butterflocke1 Schale FingermaisSalz, PfefferBasilikumChiliEssigHonigKnoblauchOlivenoelTabascoHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24.06.1999 Zubereitung: Die Hähnchenkeule mit Salz, Pfeffer und Chili wuerzen, in Olivenöl Rosmarin anbraten, mit einer Marinade aus Honig, Essig, Knoblauch, Ketchup, Chili, Tabasco, Salz und Pfeffer bestreichen und im Ofen garen. Während des...

Nudelsalat

Nudelsalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 l Wasser1 Tl. Salz250 g Hoernchennudeln1 Tl. gekoernte Fleischbruehe1 Tas. heißes Wasser4 El. Salatmayonnaise1 Tl. Senfetwas Salz1 Prise Pfeffer2 El. Essig150 g Fleischwurst2 Gewuerzgurken2 El. Tomatenpaprika (aus dem Glas)150 g TK-Erbsen Und so wirds gemacht: Koche das Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12, dann...

Apfelmus

Apfelmus

Menge: 1 Rezept Zutaten:1000 g Aepfel1 Essig200 ml Wasser200 g Zucker1 ZitroneIlka Spiess Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissenaus 2 Jahrhunderten Die Aepfel waschen, vierteln und vom Kernhaus befreien. Sofort in Essigwasser einlegen. 1 Tasse Wasser mit dem Zucker aufkochen, Zitronensaft und die abgeriebene Schale dazugeben. Die abgetropften Aepfel in den...

American Barbecue

American Barbecue

Menge: 4 Zutaten:4 Maiskolben1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Ingwerstueck100 g Tomatenketchup1 El. EssigWorcestersosse, einige Spritzer50 g Honig2 Tl. Senf, scharf650 g kleine Spareribs4 T-Bone-Steaks (je ca. 350 g)100 g Marshmallows40 g weiche Butter oder Margarinegrob gemahlener bunter PfefferHolzspiesse Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fuer die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch...

Anettes Salatsosse

Anettes Salatsosse

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. milden Senf1 El. Mayonnaise1 El. Essig1 Pr. Zucker1 SahneSalzPfefferZwiebelsalzKraeuterrichtige Zwiebeletwas Maggi nach Geschmack Alle Zutaten gut verruehren und ueber den Salat geben. ** Gepostet von Harald Lossner Date: Sun, 18 Sep 1994 Stichworte: Sosse, Salate

Aal in Dillsosse

Aal in Dillsosse

Menge: 4 Zutaten:1000 g Aal1 Zwiebel, grossSalz1 l Wasser1 l Essig1 Lorbeerblatt1 Moehre1 Petersilienwurzel1 Lauchstange, kleinZuckerPfeffer, weiss5 Zitronenschnitze1 Bd. Dill40 g Butter40 g Mehl1 l Sahne Aal ausnehmen, säubern, in Stuecke schneiden, salzen. Geschälte Zwiebel in Scheiben schneiden. Wasser mit Essig aufkochen. Zwiebel, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Petersilienwurzel, kleingeschnittener Lauch, 1 Prise...

Ajam bersengek ternate (Brathaehnchen indonesisch)

Ajam bersengek ternate (Brathaehnchen indonesisch)

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Brathaehnchen2 El. Margarine1 Tl. Sambal Oelek2 Knoblauchzehen; zerkleinert1 Tl. Trassi (indonesische Krabbenpaste)1 Tl. Ketjap (indonesische Sojasauce)1 El. Essig1 Tl. Salz Das Hähnchen waschen, gut abtropfen lassen und abtrocknen. Wenn gewuenscht, enthäuten. Die Gewuerze, ausser Essig und Ketjap, ganz leicht in der Margarine anbraten. Ablöschen...

Aprikosenstrudel

Aprikosenstrudel

Menge: 1 Strudel Zutaten:250 g Mehl, doppelgriffig (Dunst)1 Prise Salz3 El. Oel1 El. Essig100 ml lauwarmes Wasser1500 g Aprikosen4 Eier80 g Zucker40 g Speisestaerke100 g Mandeln; gerieben1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver5 El. Butter; fluessig Die Zutaten fuer den Strudelteig zu einem glatten Teig verkneten, so lange, bis er glatt und...

Aal blau.

Aal blau.

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 gross. AalEssig1 l Wasser, bis 1/2 mehrSalz1 Zwiebel2 LorbeerblaetterPfefferkoerner3 GewuerznelkenSalbei1 Zitrone; davon Schale und1 Zitronenscheibe Einen schönen großen Aal tötet man, schneidet mit einem scharfen Messer am Halse die Haut ein und zieht sie vom Kopfe bis zum Schwanze herunter ab. Man schneidet den Aal, nachdem...

APFELROTKOHL

APFELROTKOHL

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Rotkohl2 Zwiebeln3 Aepfel2 El. Schweineschmalz6 Nelken4 Pimentkoerner1 Bruehwuerfel1 El. Zucker4 El. EssigSalz und PfefferUlli Fetzer SUEDWEST-TEXT Rotkohl fein hobeln, Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Beides im heißen Schweineschmalz anduensten, Nelken und Pimentkörner, den in einer Tasse heißem Wasser gelösten Bruehwuerfel und Essig sowie Zucker...

Apfelkonfituere

Apfelkonfituere

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg fein-saeuerliche Aepfel2 El. Essigabger. Schale und Saft einer unbeh. Zitrone1 kg Zucker1 Flasche Geliermittel Aepfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstuecke in Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca. 1/2 l Wasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. 1/4 l davon mit Zitronensaft, -schale...

Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Aale100 ml Essig2 El. Oel4 Orangen3 ZitronenGranatapfel1 Zweig Rosmarin20 Frische LorbeerblaetterSalzKardamomIngwerPfeffer; gemahlenNelken; gemahlenZimt; gemahlenIngwer; gemahlenGentile Sermini und einer Erzaehlung von Odile Redon, FrancoiseSabban, Silvano Serventi Erfasst von Rene Gagnaux Zuerst das Rezept: Lassen Sie den Aal von Ihrem Fischhändler ausnehmen, sorgfältig häuten und in Stuecke...

Aal in Suelz.

Aal in Suelz.

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Aal; 1 bis 1,5 kgSalzPfefferkoernerZitronensaft1 Lorbeerblatt1 klein. ZwiebelSuelze (*)EssigMaggi-Wuerze Ein gut vorgerichteter und gesäuberter Aal (1 bis 1 1/2 kg ) wird in schöne Stuecke geschnitten und in kaltem Wasser nebst Salz, einigen Pfefferkörnern, etwas Zitronensaft, 1 Lorbeerblatt, 1 kleinen Zwiebel zugestellt und 15 Minuten gekocht....

Ajvar II

Ajvar II

Menge: 1 Rezept Zutaten:2 kg Rote Paprika (am besten eignen sich tuerkische, sie haben einintensiveres Aroma)1 kg Auberginen3 Peperoni4 Knoblauchzehen3 l Wasser2 El. Salz200 ml Oel100 ml EssigSalzPfeffer500 ml Oel — http://www.netcologne.de/ — ~nc-waltergu/wal_rezepte/ — guidosrezepte.htm Die Zutaten reichen fuer 6 bis 7 Einmachgläser Zubereitung: Paprika und Auberginen waschen. Die...

Chateaubriand

Chateaubriand

Menge: 4 Zutaten:800 g Rinderfilet aus der Mitte50 g ButterschmalzPfefferSalz1 Karotte1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie1 Salbeizweig1 Rosmarinzweig1 l Trockener Rotwein2 El. Essig2 El. Zitronensaft1 Tl. Senf1 Lorbeerblatt1 NelkePfeffer Fuer die Marinade Möhren putzen und kleinschneiden, Knoblauchzehe hacken, Petersilie und Salbei abzupfen, die uebrigen Zutaten hinzufuegen und mit den Gewuerzen vermischen. Das...

AIVAR – PAPRIKA-AUBERGINENPASTE

AIVAR – PAPRIKA-AUBERGINENPASTE

Menge: 1 Rezept Zutaten:2 kg Rote, fleischige Paprika1 kg Auberginen250 ml Essig1 l Wasser2 Knoblauchknollen1 Frische, scharfe Pepperoni375 ml Olivenoel2 Tl. Salz Paprika und Auberginen säubern und in Stuecke schneiden. In einem grossen Topf zusammen mit Wasser und dem Essig ca. 20 Min kochen. Inzwischen den Knoblauch schälen und die...

Artischocken-Tomatensalat

Artischocken-Tomatensalat

Menge: 4 Zutaten:1 Artischockenboeden, Dose (Abtropfgewicht 170 g)4 Tomaten1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, gruen1 Paprikaschote, rot1 KnoblauchzehePfeffer, schwarz, frisch gemahlenSalzZucker, etwas2 El. Essig4 El. Oel2 El. Petersilie, gehackt Artischocken auf einem Sieb abtropfen lassen, danach halbieren. Tomaten waschen, in Achtel schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weisse...