Daenische Leberpastete
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Schweineleber350 g Frischer Speck1 Zwiebel; geschaelt2 Eier1 Tl. Salz1 Tl. Getrockneter gruener Pfeffer1 Tl. Piment; gemahlen1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Ingwerpulver2 Anchovisfilets40 g Butter40 g Mehl20 cl Sahne15 cl Fleischbruehe1 Tl. Salz400 g Frische, duenne Speckscheiben Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem...