Markiert: gestr. El. Zucker

Apfelkren

Apfelkren

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 mittelgroße Aepfel (350 – 400 g) 3 El. frisch ger. Meerrettich1 gestr. El. Zuckeretwas Salz1 El. Weinessig2 El. Wasser3 El. Sahne Aepfel waschen, vierteln, Im geschlossenen Glastopf 7 – 8 Min. bei voller Leistung im Mikrowellengerät garen. Danach die Aepfel herausnehmen, etwas abkuehlen lassen, mit...

Bunte-Beeren-Torte

Bunte-Beeren-Torte

Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Mehl2 El. Zucker50 g Sanella1 Eigelb1 Sp./Schuss Salz3 Eier3 El. lauwarmes Wasser80 g Zucker1 Sp./Schuss Salz25 g geschmolzene, abgekuehlte Sanella75 g Mehl2 El. Johannisbeergelee750 g gemischte Beeren(Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren)2 Pk. Tortenguß rot4 gestr. EL Zucker2 El. Johannisbeergelee75 g gebraeunte Mandelblaetter Fuer den Muerbeteig alle...

Nuss-Reis-Aepfel

Nuss-Reis-Aepfel

Menge: 4 Stück Zutaten:4 gross. saeuerliche Aepfel (je 200 g)2 Becher Milchreis (a 200 g)1 gestr. El Zucker1 Tl. Zitronensaft1 Ei, getrennt50 g geriebene Haselnuesse Von den Aepfeln die Deckel abschneiden und die Fruechte mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln und unter den Milchreis mischen. Eiweiss...

Indische Salatsauce

Indische Salatsauce

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. saeuerlicher Apfel1 Zwiebel1 l Buttermilch4 El. Dosenmilch4 gestr. El Currypulver1 gestr. El Zucker3 El. Weißwein4 El. Oel2 El. Essig2 El. Mayonnaise1 Bd. Schnittlauch Den Apfel schälen, vom Kernhaus befreien und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Wuerfel schneiden. Beides mit der...

Haehnchenbrustfilets

Haehnchenbrustfilets

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Lauchzwiebeln1 gross. ChilischoteSaft von 2 Limonen100 ml trockener Weißwein1 Stengel ZitronenmelisseSalzPfeffer2 Tl. Curry4 Haehnchenbrustfilets (à~150~g)30 g Fett zum Braten1 gestr. El Zucker Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, ebenso die Chilischote. Beides mit Limonensaft, Weißwein, Melissenblätchen und Gewuerzen mischen. Mischung ueber die Hähnchenbrustfilets geben. Ca....

Punschfondue

Punschfondue

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Rinderfilet oder Kluft1 l Rotwein(Beaujolais, Pfaelzer oder Kalterer)5 Pimentkoerner10 Schwarze Pfefferkoerner1 Nelke10 Korianderkoerner1 Zimtstange1 Lorbeerblatt1 gestr. El. Zucker2 gestr. Tl. grob gemahlener Pfeffer1 gestr. Tl. Knoblauchsalz Das Fleisch in duenne, kleine Scheiben schneiden. Den Wein in den Fonduetopf geben. Die Pimentkörner, die Pfefferkörner,...