Zutaten für Portionen 1 kg Schweinefilet 500 g Champignons 6 m.-große Zwiebel(n) 2 Becher Sahne 400 g Käse (geraspelter Gouda) 100 g Parmesan, gerieben 8 Scheibe/n Bacon Salz und Pfeffer und Knoblauchgewürz Zubereitung Filet abwachen und trocknen. In 8 Stücke zerteilen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck einwickeln. Pilze putzen...
Zutaten für Portionen 200 g Schinken, gekochter, gewürfelt 300 g Champignons, kleine aus der Dose, halbiert 250 g Kirschtomate(n), möglichst fest, halbiert 1 Zwiebel(n), gewürfelt 3 Knoblauchzehe(n), gepresst 3 EL Öl 3 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 400 g Sahne 1000 g Gnocchi, (aus der Kühltheke) Fett, für die Auflaufform...
Zutaten für 4 Portionen Hähnchen-Tortilla Auflauf 8 kleine Weizentortillas 500 g Hähnchenfilet 1 Bund Lauchzwiebeln 150 g Champignons 3 Paprikaschoten 1 Zehen Knoblauch 2 EL Öl etwas Salz und Pfeffer 200 ml Milch 140 g Käse – Gouda 200 g Schmand ½ TL Paprikapulver – edelsüß ½ TL Chilipulver Zubereitung...
Zutaten für 4 Portionen Ouzo Pfanne 1 kg Schweinefilet 6 cl Ouzo 2 große Zwiebeln 2 Dosen weiße Bohnen 1 Dosen Tomaten – stückig 200 ml Milch 250 ml Sahne 200 g Käse (Gouda) – geriebener 2 TL Basilikum – getrocknetes ½ TL Gewürzmischung (Gyrosgewürz) 2 TL Knoblauchgranulat 2 EL...
Zutaten für 5 Portionen Für den Teig: 500 g Mehl, (Type 405) 1 Würfel Hefe, frische 200 ml Wasser 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Für die Sauce: 1 gr. Dose/n Tomate(n), (oder gewürfelte Tomaten) 1 EL Tomatenmark 1 EL Oregano, getrocknet (je nach Geschmack auch mehr!)...
Zutaten für 4 Portionen 400 g Mehl ½ Würfel Hefe 4 EL Olivenöl 1 TL Salz ¼ Liter Wasser 140 g Tomatenmark 500 g Tomate(n), passierte oder 1 Dose Schältomaten 4 Knoblauchzehe(n) 200 g Käse (Emmentaler, Gouda oder anderer), geriebener Salami und weiterer Belag nach Wunsch Zubereitung Mehl, Hefe, Öl,...
Zutaten für 1 Portionen (8 Pizzen) Für den Teig: 1 kg Mehl 42 g Hefe 2 TL Salz ½ TL Zucker 125 ml Olivenöl 625 g Wasser, warmes etwas Mehl zum Verarbeiten und Bestreuen Für die Sauce: 3 EL Olivenöl 1 Tasse/n Zwiebel(n), klein gehackt 2 Knoblauchzehe(n), möglichst frischer 1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:BackofenRollholzSchuesselnBackblecheBackpapier750 g Weizenmehl 405250 g Roggenmehl (1050)2 Paeckchen Trockenhefe2 Msp. Salz500 ml Wasser (ungefaehr)TartarSalzPfefferZwiebelnglatter Petersilie oder MinzeGoudaSchafskaese(ggf. Schinken) Mehl mit Hefe und Salz gut vermischen, und dann mit dem Wasser zu einem glatten, kluempchenfreien Teig verarbeiten. Der Teig darf zum Schluss nicht klebrig sein, sondern...
Menge: 1 Party Zutaten:200 g Margarine200 ml Sahne200 g Salami400 g Schinken, gekocht500 g Gouda1 Dos. Champignons5 je Pepperoni1 Dos. Tomatenmark (klein)1 Dos. Tomaten (klein) oder5 je Tomaten1 je kl. Knoblauchzehe1 Tl. Thymian2 Tl. Paprikapulver2 Tl. Pizzagewuerz1 Prise Salz1 Prise Pfeffer18 je Broetchen oder Weißbrot Margarine und Sahne zuerst in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter100 g Sahne250 g gekochter Schinken50 g Salami200 g Gouda1 Dos. PizzatomatenEvtl. 2 -3 Peperoni1 Dos. Pilze1 El. Pizzagewuerz10 SemmelnSalat Butter und Sahne miteinander verruehren. Gekochten Schinken, Salami, Gouda, Pizzatomaten, Peperoni und Pilze kleinschneiden, unter die Butter-Sahne-Mischung ruehren, mit Pizzagewuerz abschmecken, Semmeln in...
Menge: 1 Zutaten:1 Blumenkohl4 Karotten; Moehren500 g Blattspinat4 Tomaten2 Zwiebeln2 Eier200 ml Schlagsahne100 g Gouda100 g EmmentalerSalz, Pfeffer, Muskat1 Bd. Petersilie50 g Mandelblaettchen Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, zusammen mit Möhrenscheiben in Salzwasser 8-10 Min. blanchieren, herausnehmen, abtropfen. Spinat im gleichen Wasser kurz kochen, abtropfen. Tomaten häuten, in Scheiben schneiden....
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Nudeln300 g Tiefkuehlspinat2 Knoblauchzehen100 g Gouda100 g Kabanossi1 El. getr. Oregano50 g gesalzene Erdnuesse1 El. Instantbruehe4 Eier1 l Milch Die Nudeln in Salzwasser 8 Minuten kochen, abtropfen. Spinat bei kleiner Hitze auftauen lassen Knoblauch zerdruecken, Käse reiben, Kabanossi wuerfeln. Nudeln, Spinat, Knoblauch, geriebenen Käse, Erdnuesse,...
Menge: 4 Personen Zutaten:einige schoene Salatblaetter250 g Gouda300 g Ananasscheiben100 g Mandelstifte1 El. Butter1 Becher Creme fraiche1 Zitrone, SaftSalzweißer Pfeffer1 Prise Cayennepfeffer Die Kopfsalatblätter waschen und abtropfen lassen. Gouda und Ananas in feine Stifte schneiden. Die Mandelstifte in einer Pfanne in der heißen Butter goldbraun rösten. auf ein Kuechenpapier geben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:10 Schweineschnitzel60 g Mehl3 Glaeser Pilze350 g Gouda2 Becher suesse Sahne1 El. FondorSalzPfefferPaprikaChinagewuerzFett fuer das Blech Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chinagewuerz einreiben. In Mehl wenden und auf ein tiefes, gefettetes Blech legen. Die Pilze abtropfen lassen und auf dem Fleisch verteilen. Ca....
Menge: 4 servings Zutaten:200 g Weizenschrot Typ 1700100 g Margarine1 Tl. Salz6 El. kaltes Wasser1 Glas Tomatenpaprika125 g Champignons250 g Porree2 Zwiebeln125 g Gouda20 g Margarine50 g gehackte WalnuesseSalzPfefferSojasauce2 Eier100 ml Kaffeesahne1 Springform 26 cm Weizenschrot, Margarine, Salz und Wasser schnell zu einem Teig verkneten, kalt stellen, dann ausrollen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Gouda200 g Putenschnitzel1 Dos. Mais1 Orange3 Tomaten1 Tuete Tortillachips1 Becher Saure Sahne150 g Shii-Take Pilze2 Zwiebeln rot Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Mexican Schaschlik Dessert: Orangensorbet Zubereitung der Hauptspeise: Mexican Schaschlik Das Putenschnitzel in Wuerfel schneiden. Die Pilze putzen und von ihrem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Backpapier1 Dos. Blattspinat, gefroren100 g GoudaKraeuter der Provence1 Dos. Pizzateig50 g Schinken, gekochtTomatenmarkHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 04. 2000 Zubereitung: Fertigen Pizzateig in einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne auslegen. Tomatenmark mit Kräutern der Provence vermengen und auf dem Teig verstreichen. Schinkenscheiben vierteln, mit dem Blattspinat auf...
Menge: 4 Servings Zutaten:500 g Mehl2 Tl. Backpulver; gestr. TL100 g Margarine2 Eier100 g Gouda1 El. Kuemmel1 Tl. Pfeffer, weiß; gemahlenPflanzenfett Mehl und Backpulver in eine Schuessel sieben. Margarine und Eier zugeben. Käse fein reiben und ebenfalls zum Mehl geben. Kuemmel und Pfeffer darueberstreuen und zu einem festen Teig verkneten....
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl5 Eier6 El. OelSalzMuskat1 Pk. Kraeuter4 Zwiebeln3 Knoblauchzehen500 g Champignon500 g Suesse Sahne250 g SchmandPfeffer2 Tl. Instant-Helle-Sosse500 g HackfleischOreganoThymian500 g Geschaelte Tomaten5 El. Ketchup400 g Gouda Nudelteig: Kräuter fein hacken, in ein Tuch legen und den Saft in eine Tasse ausdruecken. Gesiebtes Mehl, Eier, 2 El....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg KartoffelnSalz8 groß. Wirsingkohl-Blaetter100 g Gouda30 g Butter40 g Mehl1 l Milch1 l : Wasser1 Tl. GemuesebruehePfefferMuskatnuss600 g Lachsfilet1 Zitrone ; Saft davonFett fuer die Form Kartoffeln waschen. Ca. 30 Min. kochen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Von den Wirsingblättern jeweils das dicke Ende der Mittelrippe herausschneiden.. Blätter...
