Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Butter100 g Honig30 g Sesam100 g kernige Haferflocken40 g gehackte Mandeln25 Oblaten, Durchmesser 4 cm Fett und Honig kochen lassen (etwa 4 Minuten), bis die Masse anfängt dick zu werden. Sesam, Flocken und Mandeln unterruehren. Abkuehlen lassen. Häufchen auf Oblaten setzen. Trocknen lassen....
Menge: 1 Zutaten:60 g Korinthen60 g Rosinen60 g Malagatrauben, getrocknet50 g Orangeat50 g Zitronat250 g Butter220 g Puderzucker5 Eier2 El. spanischer Cognac2 El. Honig300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Prise Salz1 Tl. Zimt1 Tl. Muskatnuss1 Tl. Zitronenessenz1 El. Zitronensaft100 g geschaelte MandelnMilch2 El. AprikosenkonfituereKandierte Kirschen zum verzieren (*) Cakeform 30cm Korinthen,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 kg Lammkeule1 El. frischer Ingwer4 Knoblauchzehen3 Tl. Salz1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Kurkuma1 Tl. schwarzer Pfeffer1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Chilipulver2 El. Zitronensaft180 ml Joghurt2 El. blanchierte Mandeln2 El. blanchierte Pistazien3 Tl. Honigeventuell 1/4 Tl Safran Die Lammkeule gut entfetten und mit dem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Eier40 g Butter1 Salz300 ml Milch150 g Mehl1 Tl. Backpulver125 g Zucker2 Broetchen400 g Aepfel2 Zitronensaft1 Rum50 g Rosinen1 Tl. Zimt500 g Kuerbis100 ml Weißwein50 g Honig300 ml Apfelsaft4 Gewuerznelken; evtl. 1/4 mehr2 Zimtstangen25 g Zucker50 ml Obstessig1 Pk. Vanille-Saucenpulver Eier trennen. Eigelb, Fett, Salz und...
Menge: 1 Tasse Zutaten:1 Tas. Honig1 Tas. Olivenoel1 Tas. Obstessig1 Tl. Kuemmel1 Tl. Koriander1 Tl. Dillsamen1 Tl. AnissamenSalz nach Geschmack Alle Zutaten in ein Glas oder eine Flasche geben, fest verschliessen und kräftig schuetteln. Man kann die Salatsosse auch in einem Mixer gut durchruehren. * Quelle: Malvina Kinard/Janet Crisler Das...
Menge: 1 Zutaten:500 g Rhabarber100 g KorinthenHaferflocken zum Ausstreuen der Form80 g Butter100 g Honig2 Eier200 g Vollkornweizenmehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Vanille; gemahlen1 Pk. Vanillinzucker Geputzten Rhabarber in kleine Stuecke schneiden und in eine gefettete und ausgestreute Form gleichmässig einfuellen. Gewaschene, abgetropfte Korinthen darueberstreuen. Butter und Honig verruehren, Eier zugeben...
Menge: 4 Servings Zutaten:600 g Kartoffeln, mehligkochend30 g Butter40 g Kuerbiskerne40 g Zwiebeln50 g Rucola; evt. die Haelfte mehr1 gross. Ei30 g Quark1 Tl. MeersalzPfefferMuskatnuss50 g SemmelbroeselButterschmalz120 g Saure Sahne100 g Joghurt2 Tl. Mittelscharfer Senf1 El. Zitronensaft1 Tl. HonigMeersalzPfeffer2 El. Baerlauchblaetter; gehackt ersatzweise 2 Knoblauch-zehen, gehackt1 El. SchnittlauchroellchenGaensebluemchenblueten Kartoffeln mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Honig500 g Butter750 g Mehl (evtl. Weizenvollkornmehl)1 gestrichener Teeloeffel Salz2 Eigelb20 g Milch1 Prise Nelkenpulver1 Prise Kardamompulver1 Prise Muskatpulver1 Prise Zimtpulver Man vermengt Milch, Butter, Eigelb, Honig, Salz sowie die Gewuerzmischung aus Nelken, Kardamom, Muskat und Zimt -die in der genauen Zusammensetzung Geheimnis...
Menge: 4 Zutaten:500 g Couscous1 l Wasser100 g Mandeln50 g Rosinen1 Tl. Zimt; gemahlen100 g Butter3 El. Honig Den Couscous in eine Schuessel geben, soviel Wasser zugeben, dass er knapp bedeckt ist und etwa 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Mandeln mit kochendem Wasser ueberbruehen und häuten. In...
Menge: 20 Zutaten:150 g Honig100 g Zucker100 g Butter o. Margarine75 g Marzipanrohmasse2 Eier100 g Ganze Mandeln; ungeschaelt100 g Walnusskernhaelften50 g Rosinen50 g Korinthen40 g Orangeat; gewuerfelt40 g Zitronat; gewuerfelt1 Unbehandelte Zitrone; 1Tl abgeriebene Schale2 El. Brauner Rum250 g Mehl25 g Kakaopulver1 Tl. HonigkuchengewuerzFett + Griess f.d. Form150 g Aprikosenkonfituere3...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 AepfelBasilikum1 KorbkaeseKraeuter, frisch2 LorbeerblaetterOlivenoelPfeffer150 g Rinderfilet1 RotkohlRotweinSahneSalzSenf1 Scheib. ToastbrotWacholderbeerenHonigRotweinSojasauce1 ZwiebelHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 11. 2000 Zubereitung: Das Rinderfilet wuerzen und mit etwas Knoblauch von beiden Seiten anbraten. Den Rotkohl zusammen mit den geviertelten Aepfeln in Rotwein bei geschlossenem Deckel kochen lassen. Zusätzlich mit Lorbeer...
Menge: 70 Stück Zutaten:25 g Butter oder Margarine100 g Honig1 Ei100 g Zucker1 duenn abger. Schale einer Zitrone (unbeh.)1 Prise Zimt1 Prise Nelken (gemahlen)80 g Mandeln (gemahlen)250 g MehlMehl zum Ausrollen1 Tl. Backpulver80 g halbbittere Kuvertuere100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft Fett und Honig in einem Topf erwärmen. Ei und Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Obstessig80 g Honig80 ccm Sesamoel2 El. Sojasauce1 Tl. Salz1 Prise Cayennepfeffer ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing, Salat
Menge: 4 Zutaten:200 g QuinoaMilch1 Stueckchen Vanillestange3 Eier200 g Honig600 g RhabarberFett fuer die Form150 ml suesse SahneZimt Quinoa ist eine alte Körnerfrucht aus den Anden und enthält mehr und wertvolleres Eiweiss als Getreide. Sie ist reich an Kalzium, Eisen, Vitamin E und C. Vorteil in der Kueche: Quinoa gart...
Menge: 4 Zutaten:8 Safranfaeden im Moerser zerstossen4 El. Zitronensaft6 El. Honig1 Tl. Kardamom1 l Eiswasser1 Spur ;SalzEiswuerfel Die im Mörser zerstossenen Safranfäden in ein hohes Gefäss geben und mit den uebrigen Zutaten verruehren. Mit Salz abschmecken und in einem grossen Krug fuellen. Sofort servieren oder bis zum Servieren kuehl stellen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:375 g Gemahlener Mohn1 l Milch3 El. Honig100 g Zerlassene Butter100 g Rum-Rosinen3 Broetchen; oder 1/3 mehr1 El. Zucker; oder doppelte Menge5 El. Heisses Wasser oder Rum Mohn mit kochender Milch uebergiessen, etwa 10 min. quellen lassen. Honig, Butter und Rosinen unterruehren. Brötchen in Scheiben schneiden....
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 kg Spareribs vom Schwein1 El. Pflanzenoel1 Zwiebel, in Scheiben1 Knoblauchzehe, durchgepresst1 Tas. Honig1 Tas. Irischen Whiskey1 Tl. Worchestershiresauce2 El. Tomatenketchup1 Zitrone (Saft)4 Tas. Huehnerbruehe (schwach gesalzen)1 Tas. Gefluegelfond oder demi- glaceMicha Eppendorf und aus dem Englischen uebersetzt.QUELLE: Margaret Johnson The Irish Heritage Cookbook Die Rippchen in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl175 g Honig50 g Zucker50 g Margarine2 El. Wasser1 Eigelb1 Glas Zitroback1 El. Kakao1 Msp. gemahlene Nelken1 Msp. Kardamom3 Tl. Backpulver150 g gemahlene Mandeln50 g Orangeat (feingehackt)50 g Korinthen (feingehackt)1 l Wasser100 g Puderzuckeretwas ZitronensaftMandelnBelegkirscheno.a. Honig, Zucker, Margarine und Wasser langsam erhitzen bis...
Menge: 2 Portionen Zutaten:400 g Putenbrust2 Knoblauchzehen; fein geschnitten1 Bd. Koriander; fein geschnitten1 Zitrone; die Schale unbehandelt1 Mango1 Ananas2 Bananen1 Zucchini8 Cocktailtomaten2 El. Kokosraspel2 El. Honig20 g Butter50 ml OlivenoelPaprikapulverKardamomCurcumaSalz, PfefferSchaschlikspiesseGrillaluschalenIlka Spiess ARD-BUFFET Die Putenbrust in 3×3 cm grosse Wuerfel schneiden. Aus 2 EL Olivenöl, Knoblauch, abgeriebener Zitronenschale und Koriander...
Menge: 6 Zutaten:250 g Entenbrust, enthaeutet2 El. Sojasauce2 El. Grapefruit-Saft1 Tl. Honig2 El. Sesamoel1 El. Sesamsaat6 Filets von GrapefruitsToastbrotEtwas Friseesalat100 ml Grapefruitsaft2 cl Portwein3 Blatt Gelatine Die Entenbrust in Sojasauce, Grapefruitsaft und Honig Mindestens 30 Minuten marinieren. Das Sesamöl erhitzen, die Entenbrust in Sesamsamen wälzen und im Oel anbraten. Bei...
