Kartoffeln und Mohrrueben in Senfsahne
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Kartoffeln500 g Moehren250 ml Sahne250 ml MilchSalz2 Eigelb4 Tl. Dijonsenf50 g kleine Kapern1 Bd. Basilikum Kartoffeln schälen, waschen, der Länge nach vierteln. Mohrrueben putzen und in ca. 4 cm lange Stifte schneiden. Sahne und Milch im Topf vermischen, salzen und aufkochen. Dann die Kartoffeln dazugeben...