Menge: 1 Kuchen Zutaten:120 g Mehl60 g Butter1 Eigelb1 El. Zucker1 El. kaltes Wasser2 Birnen2 Eier60 g Zucker20 g Butter1 Vanilleschote1 unbeh. Zitrone, abger. Schale von375 g Magerquark15 g Speisestaerke1 El. Zitronensaft1 El. ZuckerZitronenmelisse Mehl, Butter, Eigelb, Zucker und Wasser mit dem Handruehrgerät verkneten. Zugedeckt 20 Min. ruhen lassen. Teig...
Menge: 1 Zutaten:Bisquit-Tortenboden; 3-fach1 Pk. Mohrenkoepfe; 10-12 Stueck500 g Magerquark4 Pk. Suesse SahneSahnesteif1 El. Rum Sahne steif schlagen, von den Mohrenköpfen die Unterseite (Waffeln) entfernen (Aufheben zum Garnieren), Magerquark und Mohrenköpfe dazugeben, Tortenböden mit verduenntem Rum tränken, und die Masse auf die Tortenböden verteilen, die Waffeln halbieren und die Torte...
Menge: 20 Stücke Zutaten:2 Dos. Fruchtcocktail (à 850 ml)100 g Butter oder Margarine, weiche350 g Zucker7 Eier (Gr. L)350 g Mehl, evtl. mehr1 Glas Backpulver1 Tas. Milch, (ca. 100 ml)3 Glas Vanillinzucker1 El. Oel1 kg Magerquark250 g Schmand oder Creme fraîche3 P. Puddingpulver Vanille (fuer je 1/2 l Milch; zum...
Menge: 1 Zutaten:125 g Weizenvollkornmehl2 Tl. Puderzucker1 Prise Salz75 g weiche Butter2 El. Sauerrahm (10 % Fett)125 g Magerquark1 Tl. Speisestaerke1 El. Zucker2 kg frische Aprikosen75 g Aprikosen-Konfituere20 g gehackte Pistazien Mehl, Puderzucker und Salz in eine Schuessel sieben. In die Mitte eine Mulde druecken, das weiche Fett und den...
Menge: 6 Personen Zutaten:20 g Margarine50 g Zucker1 Pack Vanillinzuckerger. Schale 1 Zitrone1 Tl. Salz250 g Magerquark2 Tl. BackpulverZimt-Zucker zum Bestreuen Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Ei schaumig ruehren. Zitronenschale, Salz und Magerquark hinzufuegen. Das mit dem Backpulver gemischte Mehl ebenfalls unterruehren. Mit zwei Esslöffeln 12 Klösse abstechen und in heissem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Butter oder Margarine2 El. Oel80 g Zucker1 Vanillezucker2 Eier150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Glas Sauerkirschen(Einwaage 700 g)200 g Magerquark100 g Sahne3 Eigelb100 g Zucker1 Pk. Vanillepuddingpulver3 Eiweiß Alle Zutaten fuer den Teig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Handruehrgerät in 3 Min. zu...
Menge: 18 Zutaten:500 g Mehl1 Eigelb1 Spur Zimt50 g Zucker50 g Butter; fluessig1 El. Kakaopulver1 dl Schwacher KaffeeKokosfett; zum Ausbacken500 g Magerquark150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker150 g Dunkle Schokolade1 Zitrone; abgeriebene Schale Alle Zutaten fuer den Teig vermengen, zu einem glatten Teig kneten und ein paar Stunden kuehl stellen. Teig...
Menge: 20 Stück Zutaten:1 Kastenweissbrot75 g Radieschen150 g Gekochter Schinken1 Kaestchen Kresse100 g Mayonnaise2 El. MagerquarkSalzPfefferPetra Holzapfel Gert Wiescher Crostini & Panini Weissbrot entrinden und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zwischen Frischhaltefolie mit einem Nudelholz etwas flachrollen. Die Radieschen putzen, waschen, trockentupfen und sehr fein wuerfeln....
Menge: 8 Zutaten:200 g Mehl4 Eier1 l Milch2 El. Zucker1 Spur Salz4 El. Oel500 g Magerquark400 g Kirschen, (Glas)6 El. Milch4 El. Zucker1 Pk. Vanillinzucker Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verruehren. Pro Pfannkuchen 1/2 El. Oel in einer Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs...
Menge: 20 Stücke Zutaten:125 g Butter oder Margarine250 g Mehl125 g Zucker1 Pk. Backpulver1 EigelbFett fuers Backblech6 Eier (Gr. M)150 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker6 Zitronensaft1 kg Magerquark5 Griess3 Pk. Apfelkompott m. Stuecken (a. 370 ml)Puderzucker 1. Fett bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mehl, Zucker und Backpulver...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eigelb2 El. warmes Wasser50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker2 Eiweiß50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver4 Eigelb200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker2 El. Zitronensaft500 g Magerquark12 Blatt Gelantine4 Eischnee1 l Sahne1 Dos. Mandarinen Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten. Teig in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Springform bei 180 °C (G:2)...
Menge: 10 Zutaten:250 g Mehl60 g Margarine4 g Salz20 g Hefe50 g Wasser100 ml Magermilch250 g Magerquark85 g Fructose45 g Mehl1 Ei40 g MargarineZitronenschale50 g Diabetiker Marmelade Aprikose Hefe und lauwarme Milch mit etwas Fructose auflösen und kurze Zeit gehen lassen. Mehl, Margarine, Salz und die vorbereitete Hefe mit soviel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Kapern1 kl. Zwiebel od. Schalotte1 Tl. Gruener Pfeffer (aus der Lake, nicht getrockn1 hartgekochtes Ei1 gr. saure Gurke2 El. saure Sahne,oder Schmand,oder Creme fraiche3 El. Magerquark1 Prise Salz im Mixer puerieren und 1/2 Bund feingehackte Petersilie unterziehen (nicht mitmixen!) und kurz kaltstellen. Der/die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Margarine100 g Zucker1 Ei150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 gr. Ds. Pfirsiche oder Aprikosen500 g Magerquark125 g Zucker70 g Margarine3 Eigelb1 P. Vanillezucker1 P. VanillesoßenpulverSaft und abgeriebene Schale1 unbehandelten Zitrone40 g Kindergrieß1 Pr. Salz1 Tl. Backpulver4 Eiweiß Alle Zutaten fuer den Teigboden miteinander verkneten und...
Menge: 1 rezept Zutaten:500 g KartoffelnSalz150 g Magerquark2 Eier1 Eigelb80 g Zucker80 g Rosinen1 Prise SalzZitronenschale; geriebenZimtMuskat100 g ButterApfelmus; od. Obstkompott500 g Pellkartoffeln, vom Vortag250 g Trockener Quark2 Eier75 g Zucker75 g Rosinen1 Prise Salz50 g Mehl; Menge anpassen je nach Kartoffelsorte1 Unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale100 g Butterschmalz60 g Zucker1...
Menge: 12 Zutaten:250 g Zucker18 Blatt weisse Gelatine13 Saftorangen2 ungespritzte Orangen2 Vanilleschoten6 Eigelb125 ml Aprikosenlikoer1 Spur Salz1 kg Magerquark125 ml Schlagsahne2 Mangos 1. Fuer den Zuckersirup den Zucker mit 125 ml Wasser zum Kochen bringen. 4 min offen sprudelnd kochen und vom Herd nehmen. 2. Fuer die erste Geleeschicht 6...
Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g Butter; weich250 g Magerquark1 Prise Salz250 g Mehl1 Ei1 El. Mohnsaat Butter, Quark und Salz verruehren. Mehl unterkneten, den Teig auf Backpapier flach druecken und 1 Std. im Kuehlschrank ruhenlassen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Ei verquirlen, die Plätzchen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Dos. Puddingpulver Vanille40 g Zucker1 l Milch400 ml Mokka oder Espresso200 g Magerquark80 g Zucker20 ml Cognac100 g Sahne24 LoeffelbiskuitsKakaopulverUlli Fetzer Pfundskur-Kochbuch Grundrezepte Tiramisu ist der Klassiker aus Italien! Doch leider enthält er normalerweise viele Fettaugen durch den Mascarpone-Käse. Wer auf die leckere Nachspeise nicht verzichten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Mehl, gesiebtes1 Eidotter2 cl Oel10 cl Wasser, warmesSalz600 g Quitten300 g Magerquark2 Eidotter10 g Vanillinzucker40 g Raffinade20 g Aprikosenmarmelade100 g Hagebuttenmark20 g Creme FraicheSahne, fluessigeMinze. frische Strudel: Alle Zutaten in einer Schuessel zu einem Teig kneten. In Klarsichtfolie einpacken und ruhen lassen. Die Quitten schälen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Fett fuer die Form250 g Mehl150 g Butter200 g ZuckerSalz5 Eier (Gew.-Kl. 3)Mehl zum Bearbeiten100 g Kokosflocken450 g Himbeeren (TK)1 kg Magerquark1 l Schlagsahne1 Pk. Vanillepuddingpulver1 Beutel Aprikotierback (Fertigprodukt) Eine Springform (26 cm Durchmesser) ausfetten. Mehl, Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz und 1...
