Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Matjesfilets, kuechenfertigMineralwasser1 Glas Sekt dry1 Tas. Mayonnaise1 Tas. SahnePfeffer1 Tas. Prinzessbohnen, gekochteEssigOelSalzPfefferTomatenketchupGefuellte OlivenSekt Die Filets in Streifen schneiden und 15 Min. in Mineralwasser wässern. Trocken tupfen. Mit Sekt uebergießen und einziehen lassen. Mayonnaise und Sahne vermengen. Filetstuecke und Sahnemayonnaise in Gläser fuellen. Bohnen in Wuerfel...
Menge: 1 Zutaten:1 Netzmelone250 g Erdbeeren6 Frische Pfefferminzblaetter1 l Sherry2 l Weisswein7 dl Sekt oder —7 dl Mineralwasser Melone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch ablösen und wuerfeln. Erdbeeren putzen, halbieren. Minze waschen und trockentupfen. Alles in ein Bowlengefäss geben, mit Sherry beträufeln, ca. 15 Min. ziehen lassen. 1/3 vom Wein zugiessen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Zucker5 cl Mineralwasser4 St duftende Freilandrosen500 g Walderdbeeren4 St trockener Frankenwein; 0,7-l-Flaschen ganz kaltRosenwasser1 St kalter Champagner; 0,7-l -Flasche Zucker im Mineralwasser kochen, bis er gelöst ist. Rosenblätter abzupfen und mit einem Tuch abtupfen. Erdbeeren abbrausen, trockentupfen und mit Rosenblättern, der kalten Zuckerlösung...
Menge: 1 Zutaten:1500 g Johannisbeeren rot100 g Zucker200 g Laeuterzuckerje nach Saeure d. Beeren1 l Rotwein; um 1/3 reduziert3 l Mineralwasser1 l Wasser1 kg Zucker Fuer den Läuterzucker Wasser und Zucker zusammen aufkochen, abschäumen, abkuehlen. Auf Flaschen gezogen lange haltbar. Fuer das Sorbet, Johannisbeeren sauber abzupfen, in eine Schuessel geben,...
Menge: 1 Zutaten:3 cl Cognac; oder Weinbrand3 cl Orangenlikoer2 gross. EiswuerfelMineralwasser Cognac und Orangelikör ueber die Eiswuerfel in ein Longdrinkglas giessen, etwas Mineralwasser auf die Mischung geben, mit einem Barlöffel gut umruehren und mit Mineralwasser auffuellen, aber das Glas darf nicht bis zum Rand gefuellt sein. Garnitur: Filetierte Orangenscheiben *...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Aepfel1 Zwiebel125 g Speck, geraeucherter durchwachsener40 g Schmalz750 g Sauerkraut3 WacholderbeerenSalzPfefferZucker1 l Wasser300 g Mehl4 Eier1 Tl. Salz1 Mineralwasser2 l Wasser1 Tl. Salz1 Tl. Oel100 g Emmentaler Kaese, geraspelter Aepfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Zwiebel, Speck und Aepfel in Wuerfel schneiden. Schmalz erhitzen, Zwiebel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier1 l Mineralwasser100 g Hafermehl(alternativ 100 g Haferflockenim Blitzhacker zerkleinern)1 El. Senf1 Tl. Paprika edelsuess1 Tl. ThymianSalz100 g Schalotten40 g Butter oder Margarine1 Handvoll Brunnenkresse(ersatzweise 1 Bund Petersilie)12 duenne Scheiben Salami Eier, Mineralwasser, Hafermehl, Senf, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer verruehren. Den Teig mindestens...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 EiswuerfelSaft einer Zitrone2 El. Kirschsaft2 El. Himbeersaft4 El. WeinbrandMineralwasser Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben. Saft und Weinbrand reingießen. Umruehren und mit Mineralwasser auffuellen. Eine Zitronenspirale an den Glasrand hängen. Mit einem Strohhalm servieren.
Menge: 1 Zutaten:150 ml Orangensaft50 ml Mineralwasser1 Spur Multivitaminpulver Ht1 Messloeffel Multimineralpulver Ht5 g Apfel-Weizen-Ballast Ht Zunächst den Ballaststoff ins Glas geben, dann den Saft, das Wasser und zum Schluss Multivitaminpulver Ht und Multimineralpulver Ht hinzugeben, gut umruehren und sofort trinken. ** Gepostet von Michäl Wenderhold Date: Sun, 05 Feb...
Menge: 1 Zutaten:6 cl Maracujasaft3 cl Kokosnusscreme1 cl Sahne1 Scheibe Ananas; geschaeltMineralwasser1 Ananasschnitz Im Mixer mit etwas gestossenem Eis mixen und in ein zu 1/3 mit Eiswuerfel gefuelltes Exotikglas giessen. Mit Mineralwasser auffuellen und mit Ananasschnitz dekorieren. Mit Trinkhalm servieren. * Quelle: 10.06.96 I. Benerts aus der Rezeptsammlung 1987 bis...
Menge: 4 Zutaten:80 g MineralwasserMilch1 Prise Salz130 g Weizenmehl (Type 405)2 EierPfefferMuskat3 El. Butterschmalz2 El. Butterschmalz1 gewuerfelte Zwiebel350 g gemischtes Hackfleisch100 g Champignons1 El. Mehl 3 El. Fleischbruehe(Instant)SalzPfefferMuskatPaprika edelsuessfeingeriebenen Emmentaler Kaese(Menge nach Belieben) Mineralwasser mit Milch bis zu 1/4 l auffuellen, Salz dazugeben und mit Weizenmehl verquirlen. Eier zufuegen und...
Menge: 1 Glas Zutaten:150 Tomaten, greife50 g Salatgurke2 Petersilie, gehackte glattePfeffer, schwarz, aus der MuehleKraeutersalz1 l Mineralwasser Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, die Haut kreuzweise einschneiden und abziehen. Die Tomaten achteln und von den Stielansätzen befreien. Die Salatgurke schälen und in Stuecke schneiden. Die Tomaten zusammen mit der Gurke...
Menge: 4 Zutaten:500 ml Wasser8 Tl. Gruene Mateblaetter4 Zitronen; Saft8 Tl. Zucker8 Eiswuerfeln4 Prise AngosturaMineralwasserZitronenscheiben Wasser zum Kochen bringen und etwas abkuehlen lassen. Mateblätter in eine angewärmte Kanne geben und mit dem heissen, nicht mehr kochenden Wasser aufgiessen. Drei bis fuenf Minuten ziehen lassen, seihen und abkuehlen lassen. In Longdrinkgläser...
Menge: 4 Zutaten:12 Matjesfilets1 l Mineralwasser1 l Trockener Sherry (Fino)1 El. Zucker8 Pfefferkoerner4 Pimentkoerner2 Wacholderbeeren1 El. geschmacksneutrales Oel2 Kleine Zwiebeln1 Bd. Dill Die Matjesfilets in eine Schale legen und mit Mineralwasser begiessen. Mindestens 30 Minuten darin wässern. Herausnehmen, abtropfen lassen und mit Haushaltspapier trockentupfen. Sherry mit Zucker so lange verruehren,...
Menge: 10 Zutaten:1 mittl. Ananas2 Reife Granataepfel60 ml Orangenlikoer15 dl Weisswein7 dl Sekt7 dl Mineralwasser Das Ananas in Scheiben schneiden, diese schälen, den harten Strunk entfernen und die Scheiben wuerfeln. Die Granatäpfel vom Kelch bis zum Stiel mehrmals einschneiden und dann schälen. Die weissen Häute von den Kernen falls nötig...
Menge: 4 Zutaten:4 Eier275 g Mehl1 Tl. Salz1 l Milch1 l MineralwasserOel zum Backen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 El. Oel400 g gemischtes Hackfleisch2 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel2 Tl. Salz2 Tl. Pfeffer1 El. Tomatenmark1 klein. Dose Tomaten1 l Bruehe2 rote Chilischoten3 Oreganozweige oder Oreganogewuerz1 Dos. Kidneybohnen (400 g)1 Bd. Lauchzwiebeln50 g gerieb. Gouda Teig:...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 gross. Karotten1 Schalotte; fein gehackt1 Tl. Butter1 l Kraeftige Gemuesebruehe1 l MilchSalz, Pfeffer, Muskatnuss1 Prise Mineralwasser2 El. Petersilie; gehackt100 g Zerlassene Butter2 Eier2 Altbackene Broetchen; gerieben2 El. Walnuesse; geroestet, gehackt1 Bd. Blattpetersilie; gehacktSalz, Pfeffer, MuskatnussIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Schalotte in Butter duensten,...
Menge: 1 Zutaten:4 El. Hagebuttenmark, frisch8 cl Orangensaft1 cl Zitronensaft1 cl AprikosensirupMineralwasser Orangen- und Zitronensaft auspressen. Zutaten – ohne Mineralwasser – mit zwei Eiswuerfeln im Mixer gut durchmischen. In ein mit drei Eiswuerfel gefuelltes Glas fuellen. Mit einem Schuss gekuehlten Mineralwasser auffuellen und einem Trinkhalm servieren. * Quelle: -Fit for...
Menge: 1 Zutaten:1 Kaestchen Kresse1 Bd. Dill150 ml Kefir1 El. Suesse SahneZitronensaft; nach Belieben1 Tl. HefeflockenKraeutersalz1 Prise Schwarzer Pfeffer50 ml Mineralwasser Fuer Schwangere und Stillende: Kuehle Drinks Pikante Milch-Shakes Nährstoffreiche Drinks vertreiben nicht nur den Durst, sie versorgen auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Fuer den Kresse-Kefir Cocktail die Kresse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 ml frischgepreßter Limettensaft1 El. Puderzucker5 schoene Brombeeren1 Limettenviertel200 ml Mineralwasser Limettensaft mit Puderzucker verruehren, kalt stellen. Brombeeren auf ein Holzstäbchen spießen. Kalten Limettensaft mit Limettenviertel in ein Glas geben, mit gutgekuehltem Mineralwasser aufgießen. Einen Brombeerspieß ins Glas stellen.
